Sopa de cereixa

Comezar cos máis tediosos - ten que lavar e secar as cereixas, e despois eliminar o óso dela Ingredientes:

• Cereza - 500 gramos
• Viño branco - 300 mililitros
• Auga - 450 mililitros
• Sour Cream - 300 millilitros
• Lemon - 1 peza
• Cinta de canela - 1 peza
• Azucre - 2 Art. culleres

Instrucións

Comezamos cos máis tediosos; hai que lavar e secar a cereixa e despois eliminar os ósos. Do limón eliminamos o ronquido, a partir de aquí exprimimos o zume. Tomamos unha cacerola engadíndolle o viño, a auga, o azucre, o rallado de limón, o zume de limón e a canela. Poñemos o lume, fervoros, cociña por outros 5 minutos a lume medio. Alí engadimos as cereixas, cóllámolas e cocemos durante 5 minutos máis. Levántase un bastón de canela, os contidos da pota son arrefriados e, a continuación, mestúranse ata que sexan homoxéneos xunto coa crema agria. A sopa, golpeada a uniformidade, colócase na heladera, arrefriouse e serviu. Coma na túa saúde :)

Porcións: 3-4