Pollo cocido con limón e romeu

Nun bol, mestura a manteiga suavizada, o ralladura de limón e as follas de romeu. Ing Ingredientes:

• Pollo - 1 peza
• Manteiga - 3/4 cuncas
• Limón - 3 pezas
• Puntas de romeu - 4 pezas
• Sal, pementa - - A gusto

Instrucións

Nun bol, mestura a manteiga suavizada, o ralladura de limón e as follas de romeu. Lixeiramente sal, pementa e mestura. Lavamos ben a galiña, limpa-la con toallas de papel, colócaa sobre papel aluminio. Distribúe uniformemente a masa cremosa sobre a galiña, cubra completamente o exterior e o interior. Espolvoreo o pollo co zume dun limón. As limóns restantes cortábanse á metade e colocáronse dentro do pollo xunto con varias ramas de romeu (opcional). Ás aproximadamente 75-80 minutos a 190 graos - ata que estean cocidos. Pollo preparado un pouco fresco, cortado en porcións pequenas e servir. Bon appetit!

Porcións: 6-7