- Salchicha ou carne cocida - 350 gramos
- Patacas - 4 pezas (grande)
- Ovos de galiña - 6 pezas
- Pepinos - 5-6 pezas
- Mayonesa graxa - 450 gramos
- Cebola verde (paquete) - 1 peza
- Dill (paquete) - 1 peza
- Agua hervida refrigerada - 2,5 litros
- Sal - - A gusto
- Pimienta - - A gusto
Para preparar okroshka sobre auga con maionesa, debes coidar de auga fervida por adiantado. Ferva e fresco. Aínda así, okroshka é unha sopa fría, polo que é mellor para arrefriar a auga como debería. En casos extremos, pode usar cubos de xeo, isto é, engádeos á sopa acabada. A carne tamén debe ser fervida. Recoméndovos usar a ternera ou o pollo. Tamén sería prematuro quemar tamén. Moitas persoas recomendan encarecidamente usar só maionesa caseira. A receita para a súa preparación pode atoparse neste sitio. Polo que sei, hai que mesturar o aceite vexetal e as xemas. Non obstante, prefiro usar o adquirido. A receita paso a paso para cocer okroshki na auga con maionesa é a seguinte: 1. Patacas, ovos e carne e cociñar. Fresco, cortado en cubos. Os ovos son picados finamente. Se usas salchicha, simplemente picarás finamente. 2. Cebola e eneldo e chop fina e finamente. 3. Enxágüe os pepinos, pelar e cortar en pequenos cubos. 4. Engade todos os ingredientes cortados a unha tixela grande (3 litros). Sazonar con sal, pementa, maionesa. Mestura suavemente. 5. Agregue auga fervente arrefriada a verduras e carne temperadas. Mesturar de novo. 6. Recomendo okroshka listo por un par de horas para ir á heladera. En primeiro lugar, arrefriarase e, en segundo lugar, infundirase e será moito máis saborosa. Bon appetit!
Porcións: 7-8