Tomates secos

Os meus tomates cortámos un pedúnculo ríxido. A continuación, cada tomate é cortado en 4 partes. En ingredientes:

• Tomates - 12-14 pezas
• Allo - 10 dentes
• Sal, pementa - - A gusto
• Pimenta vermella - - A gusto
• Aceite de oliva - 150 mililitros
• Basil fresco - a gusto

Instrucións

Os meus tomates cortámos un pedúnculo ríxido. A continuación, cada tomate é cortado en 4 partes. Poñer os cuartos de tomate nunha tixola, engraxados con aceite de oliva lixeiramente. Por riba, espolvoreo xenerosamente os tomates con aceite de oliva. Espolvoreo con sal, pementa negra e vermella. Separe os dentes de allo en tomates. Poñemos unha tixola con tomate no forno, precalentada a 80 graos de forno. Secar os tomates durante 10 horas. Despois de 10 horas, os tomates veranse así. Na parte inferior do frasco, no que gardaremos tomates, verteremos un pouco de aceite de oliva. Cubrimos o jar con tomates secos, allo, albahaca fresca. O aceite con zume de tomate da bandeja de cocción tamén se derramou no frasco. O espazo restante no pote está cheo de aceite de oliva. Pecha o jar - e iso é todo! Mantéñase os tomates secos no forno no frigorífico.

Porcións: 8