Composición de chocolate.
Entón, tendo en conta a cuestión, cal é o beneficio e os danos deste produto, vale a pena converterse na súa composición material.
En primeiro lugar, son estimulantes vexetais , tamén son metilxantinas: cafeína, teofilina, teobroline. Son as metilxantinas que fan que moitas persoas acostuman ao chocolate como un produto positivo. Ademais, as metixantinas aumentan a capacidade de traballo.
Tamén merece a pena mencionar sobre as endorfinas contidas no chocolate: hormonas de alegría e felicidade, o chocolate realmente mellora o humor.
Ademais, o chocolate contén unha pequena cantidade de amandanida : un relajante típico de cáñamo. Pero a cantidade dos ingredientes anteriores é insignificante e non pode prexudicar, polo que non debes abandonar o chocolate.
Como elixir un chocolate realmente delicioso e saudable?
Basta con saber a composición. O chocolate real, dependendo da súa cualificación, está feito por diferentes tecnoloxías e en diferentes proporcións. Pero a base de calquera chocolate é a manteiga de cacao, cacao e azucre. A mestura de chocolate divídese en común e sobremesa. Nunha mestura normal de chocolate, o azucre se atopa en grandes cantidades, e no azucre de sobremesa, pola contra, hai moito menos azucre, pero o sabor eo aroma son máis refinados. A partir desta mestura prepárase o chocolate poroso.
O chocolate amargo é o máis útil, inclúe o licor de chocolate, a manteiga de cacao, unha pequena cantidade de azucre, unha cantidade maior de cacao. Contén máis antioxidantes e ferro que outras especies. Os estudos demostraron que o consumo moderado de chocolate amargo axuda a restablecer o ton e o rendemento.
Sobre as garantías dos dietistas, a produción de chocolate real non está suxeita a tecnoloxías modernas. Hoxe en día non é raro que os produtores engadan graxas hidrogeladas e aceite vexetal ao chocolate en vez de manteiga de cacao natural, o que reduce o gusto e os beneficios do chocolate a nada. Un produto similar non ten dereito a chamarse chocolate.
Tamén hai que destacar o chocolate branco, cuxos amantes tamén son bastante. O uso de chocolate deste tipo non se observa, xa que non hai cacao ralado, pero o contido de produtos predominantemente elevados en calorías só pode causar danos.
Efectos curativos do chocolate.
Se elixes e usa chocolate correctamente, os seus beneficios son obvios.
- O chocolate con uso regular moderado evita a demencia senil , estimula a produción de glóbulos vermellos.
- Ademais, substituíndo o chocolate escuro co café, sentirás máis notorio o que recuperou a túa forza . Ademais, é moito máis útil que o café.
- Os polifenois contidos nos grans de cacao melloran perfectamente o fluxo sanguíneo , o que axuda a reducir a carga no músculo cardíaco.
- Ao contrario da crenza popular de que o chocolate (como calquera dozura) provoca caries e outros problemas cos dentes, hai que sinalar que o cacao, que forma parte do chocolate fronte, evita perfectamente a destrución do esmalte dos dentes . A manteiga de cacao, cubrindo os dentes, forma unha película protectora.
- Ademais, o chocolate impide a formación de coágulos sanguíneos e estabiliza a presión .
- E cunha forte tose, axudará mellor as tabletas.
O chocolate, como calquera dozura, por suposto, engade peso. Pero non debes abandonalo. O uso do produto en cantidades moderadas reduce o mínimo de chocolate ao mínimo. Tamén sobre todo o eloxio é o uso do chocolate nos salóns de beleza como cosmético.
Contraindicacións.
Por suposto, con todas as innegables propiedades útiles do chocolate, vale lembrar e sobre contraindicacións. O chocolate amargo non paga a pena dar aos nenos e os pacientes con diabetes deben excluír da súa dieta todo tipo de este produto.
O chocolate é un deleite moi probado. Use-o e un bo humor non che deixará, ¡pero asegúrasche beneficios de saúde!