Sopa bonita
Tome unha receita:
♦ 800 ml de caldo de verduras
♦ 4 cenorias
♦ 9 táboa. culleres de cranberries
♦ 4 franxas de apio de tubérculo
♦ 4 patacas
♦ 3 lámpadas medias
♦ 4 táboa. culleres de sopa de manteiga
♦ 200 g de crema agria
♦ 2-3 plumas de arco
♦ sal, pementa - a gusto
♦ o azucre - ao gusto
Preparación da receita:
1. Cortar as cenorias, patacas, apio e cebola en cubos. 2. Na manteiga, pasa as cebolas, engade as patacas, as zanahorias e o apio, repórtao durante 5 minutos. 3. Poña o caldo a ebulición, coloque as verduras ao forno nelas e cociña por 20 minutos, despois elimínelas, picar a liquidificadora e colocarlas de novo no caldo. 4. Engadir na sopa unha porción de crema agria (deixe 4 mesa, culleres), sal, pementa negra, azucre. 5. Enxágüe os arándanos e colóquelo na sopa, deixalos empinados por un tempo. 6. Servir a sopa, engadindo a cada prato unha crema agria e cebola verde.
Pussycat
Toma:
♦ 1 vaso de froitas favoritas
♦ 1set. culler de manga
♦ 1 vaso de leite
♦ 2-3 cucharaditas de azucre
Preparación da receita:
1. Espolvoree as bagas con azucre. 2. Cando se extrae o zume, limpar as bagas a través dunha peneira. 3. Cociña a sêmola líquida. 4. Batre o liquidificador cun liquidificador, engada gradualmente as bagas puras. 5. Enfriar o prato e servir.
Ensalada de verduras
Toma:
♦ 200 g de crema agria
♦ 4 ovos
♦ 3-4 patacas
♦ 3-4 zanahorias
♦ 3 pepinos
♦ 1 pementa
♦ sal a gusto
♦ perexil e verdura eneldo
Preparación da receita:
1. Ferva as patacas e rítala. 2. Cortar pepinos e pementos en tiras, pelar as zanahorias e ralas cun ralador fino. 3. Ferva os ovos e corte finamente. 4. Coloque as capas de ensalada: patacas, pepinos, cenorias, pementos, ovos. Cada capa debe ser manchada con crema agria, sal e espolvoreo con herbas. 5. Coloque a ensalada na neveira por 20 minutos.
Squash con ovo
Toma:
♦ 1 calabacín
♦ 2 táboa. culleres de sopa de aceite de xirasol
♦ 4 ovos
♦ 200 g de carne picada
♦ sal a gusto
♦ perexil e verdura eneldo
Preparación da receita:
1. Limpar o calabacín e cortar en catro forxados. 2. Despeje o núcleo de cada parte da medula vexetal, basta con deixar o fondo para facer un "vaso". 3. Vexa o aceite na pota e organice os vasos, engada un pouco de auga, cobre e expón. 4. Rompe un ovo en cada "cunca" e coloque a carne moída e salada.) Apaga todo debaixo da tapa.
Salchichas
Toma:
♦ 100 g de carne
♦ 100 g de carne de porco
♦ 2 franxas de pan branco
♦ 2 táboa. culleres de leite
♦ 1 ovo
♦ sal a gusto
Para salsa:
♦ 1/2 cunca de arándano
♦ 1/2 cunca de crema agria
Preparación da receita:
1. Cortar a codia do pan e mergela no leite. 2. Xire a carne pola moedor de carne dúas veces, engade pan branco. 3. Na picada, introduza o ovo cru. 4. Da masa resultante, rolo pequenos salchichas cun diámetro de 1,5 cm e unha lonxitude de 6-7 cm. Póñalles nun vapor e saia ata que estea cocido. 5. Os arándanos se secan a través dunha peneira, mestúranse con crema agria.
"Erições"
Toma:
♦ 2 ovos de codorniz fervidos
♦ 4 franxas de pan
♦ 50 g de queixo
♦ 4 culleres de sopa de puré de patacas
♦ 2 pezas de fígado cocido
♦ sal a gusto
♦ perexil e verdura eneldo
♦ cebola verde
Preparación da receita:
1. Cortar o pan en forma de pinga - esta será a base dos ourizos. 2. Ralé o queixo nun ralador, mézclate coas patacas trituradas. 3. Ingrese os verdes en puré de patacas, sal. 4. Cortar os dous ovos en metades e colocarlos en anacos de pan. Arriba con puré de patacas e forma o ourizo cun pico afiado. 5. Fregar o fígado no ralador e espolvorear os ourizos desde arriba, facer os ollos e a boca fóra das migas máis grandes.
Cookies
Toma:
♦ 7 vasos de fariña
♦ 2 ovos
♦ 2 cuncas de azucre
♦ 350 g de margarina
♦ 1/2 cucharadita de soda
Para o recheo:
♦ 250 g de bagas
♦ 5 culleres de sopa de azucre
♦ canela, vainilla
Preparación da receita:
1. Mestura todos os ingredientes para a masa e esmagala ata que se desintegra. 2. Coloque unha parte da proba nunha xunta de cocción untada, levao. 3. Combina as froitas con azucre, vainilla e canela, cociña ata que o azucre se disuelva. Poña o recheo na masa, enche a migas restantes. 4. Ás a cookie ata que estea cocida.
Os Magic Cobblers
Toma:
♦ 1 manga de froita
♦ 1 cunca de cranberry
♦ 3/4 cunca de azucre
♦ 1 táboa. unha cullerada de fariña
♦ unha pitada de canela
Para a proba:
♦ 3/4 cuncas de fariña
♦ 1 táboa. unha cullerada de azucre
♦ 1 cucharadita de po de cocción
♦ 3 táboa. culleres de sopa de manteiga
♦ crema de 90 ml
♦ 15 g de leite
Preparación da receita:
1. Cortar o manga, mesturar con cranberry, fariña, azucre, canela. 2. Amasar a masa. Mesturar a fariña, o azucre, a cocción en po, a nata e a manteiga. 3. Transfira o recheo de froitas ao molde. 4. Rodar a masa nunha capa 1-1,3 cm de espesor, e logo cubrir o recheo con el, encima con leite. 5. Pon o formulario nun forno pre-Calefacción (175 ° C) e cocer ata que se forme unha cortiza.