- Vieiras - 5 pezas (por persoa, grande)
- Pasta - - A gusto (a tu elección)
- Cenoria - 2 pezas
- Shallots - 1 peza
- Blackberries - 3 pezas (por persoa)
- Salsa de cacahuete - 1 peza
- Un puñado de chícharos novos - 2 pezas
- Xenxibre - 2 pezas
- Vinagre balsámico - 1 cucharadita
- Aceite - 1 ª. unha cullerada
- Sal, pementa - - A gusto
Cortar a cebola verde e reservar. Corte as puntas dos chícharos novos e corta en tiras. Coitelo para limpar legumes cortados de cintas de cenoria. Comeza a preparar a pasta como se indica no paquete. E proceder ás vieiras. Primeiro elimina os músculos das vieiras, entón deben ser aderezados con sal e pimienta (a gusto). Logo, nunha tixola grande, a lume intenso, derreter a manteiga e engádelle as vieiras. Prepare as vieiras a lume medio por 7 minutos a cada lado ou ata dourado. Unha vez que o cartafol estea listo, escúrreo e colócase. A continuación, volva ao pan e engádelle verduras e 1 cucharada. salsa de cacahuete. Mestura todo e, de ser necesario, engade máis salsa. Nunha tixola engade bagas, xenxibre e vinagre balsámico e cociña a lume baixo. Esmagar as bagas nun batido e cociñar uns 5 minutos. Cando a salsa estea listo, podes comezar a servir. Coloque unha pasta e vieiras nun prato. Entón, encima das vieiras, coloque un pouco de salsa de baga e espolvoree o prato con cebola verde. Bon appetit.
Porcións: 1-2