- Pollo (pesando preto de 1 kg) - 1 peza
- Bulbo - 1 peza
- Tomates - 3 pezas
- Olivas sen pozos - 100 gramos
- Allo - 5 Zubchikov
- Hierbas provençales secas - 2 culleres de té
- Sementes de eneldo - 1/2 cucharaditas
- Pimenta negra - 6 pezas
- Aceite de oliva - 3 elementos. culleres
- Sal - - A gusto
O primeiro que hai que facer é picar a cebola. Os tomates son pelados e cortados en lonchas grandes. Cortar as olivas pola metade ou os cuartos. Allo picado finamente. Todas as verduras se mesturan, engádelles a metade das herbas provenzales, as sementes de eneldo e sal. Facemos a marinada para a galiña. Mestura 2 dentes de allo finamente picados, aceite de oliva, un pouco de sal e na segunda metade das gramíneas de Provan. A adobada resultante está completamente recuberta con polo. Tome a forma de cocción, levemente aceite. Poñemos a metade das hortalizas nel, entón o pollo, a continuación, a segunda metade das verduras. Ás aproximadamente 1 hora e 15 minutos a 180 grados ata que o polo estea listo. Podes servir con aderezo e sen nada. Bon appetit!
Porcións: 6