- Envase de levadura seca - 2 pezas
- azucre - 3/4 de vidro
- auga - 1 1/4 cuncas
- graxa al horno - 1/2 cunca
- ovos - 3 pezas
- sal - 2 culleres de té
- fariña - 6 vasos
- ovo - 1 peza
- Para o recheo: queixo de crema de embalaxe - 1 peza
- azucre - 1/2 cunca
- Manteiga - 2 cucharaditas
- almidón de millo - 1 1/2 Art. culleres
- ovos - 2 pezas
- leite de coco - 1/2 cunca
- banco (480 g) guava - 1 peza
1. 1 batidor de ovos con 2 culleres de sopa de auga. Nunha tigela grande, mestura a levadura, 3 culleres de sopa de azucre e 1 vaso de auga morna. Deixar repousar nun lugar cálido ata que a levadura comece a burbulla. 2. Bata os ovos nunha escuma. Engade os ovos, o azucre restante, a sal e a graxa fundida na mestura de fermento. 3. Agrega gradualmente a fariña á mestura e mestura cun mesturador. Continúa batendo a masa durante 3-5 minutos. 4. Lubricar a cunca grande con manteiga e poñer a masa nela, a continuación, xire a masa para que o lado oleado estea encima. Cubra cunha toalla limpa e húmida. Deixar subir nun lugar caluroso durante aproximadamente unha hora ou ata que a masa aumenta en volume. 5. Poña a masa na superficie de traballo. Dividir a masa en dúas partes iguais. Desenrolar cada peza nunha superficie ligeramente enharinada, formando dous panes de aproximadamente 20 cm de lonxitude e 7,5 cm de ancho. Fai un corte no centro de cada pan. Coloque o pan nunha tixola de aceite lixeiramente engraxada. Cubra cunha toalla limpa e húmida. Calefacción nun lugar caluroso durante aproximadamente unha hora ou ata que o pan se dobla en volume. 6. Precalienta o forno a 175 graos. 20 minutos antes da cocción, empregando un mesturador eléctrico, queixo crema de azucre, azucre, manteiga e maicena nunha tixela grande. Engade os ovos, un a un e o leite de coco, mentres continúa batendo. 7. Coloque a guaiaba no procesador de alimentos e mesturarse a unha consistencia de puré de patacas. 8. Lubricar o pan cun ovo batido. Cubra a lagoa cun recheo de crema, e despois puré a guava. Ás ata marrón dourado, de 30 a 35 minutos. 9. Elimina o pan do forno e deixa arrefriar na grella antes de cortar.
Porcións: 12