- zume de limón - 3 ª. culleres
- leite - 1/4 cunca
- manteiga suavizada ou margarina - 1/2 cunca
- azucre - 3/4 de vidro
- ovo - 1 peza
- tequila - 1 ª. culler (opcional)
- Cáscara de limón - 2 culleres de té
- fariña - 1 3/4 cuncas
- po de cocción - 1 cucharadita
- Soda - 1/4 culleres de té
- sal - 1 pizca
- graxa vexetal - 1/2 cuncas (esmalte)
- manteiga suavizada ou margarina - 1/2 cuncas (esmalte)
- azucre en po - 3 1/2 cuncas (esmalte)
- vainilla - 1 cucharadita (esmalte)
- zume de limón - 1/4 de vidro (esmalte)
- tequila - 1 ª. culler ((opcional) esmalte)
- Cáscara de limón - 1 cucharadita (glazur)
1. Fai unha cookie. Precalienta o forno a 175 graos e vystelit 2 sartes con papel pergamino ou alfombras de silicona. Nunha tigela, mestura a fariña, o polvo de cocción, a sosa e o sal. Nunha tigela grande, manteña azucre e azucre xuntos. Bata co ovo. A continuación, engade o zume e rallado fino de limón, leite e tequila se o usa. Mestura ben. Engade a metade da mestura de fariña e mestura. A continuación, engade o resto da fariña e agite ata obter unha consistencia uniforme. 2. Usando unha culler de sopa, coloque a masa sobre as follas de cocción preparadas. As cookies deberían situarse a unha distancia de 7 cm entre si. Ás por 12-15 minutos. Deixar arrefriar o fígado nas láminas durante 2 minutos, despois deixe arrefriar por completo no mostrador. 3. Para facer o esmalte, látese a graxa vexetal e a manteiga. Engadir o azucre en po e látego. Mestura con vainilla e zume de limón. Engade o tequila á vontade e látego. Engade ralladura fina de cal e mestura. Lubrique as cookies cunha gran cantidade de esmalte. Podes decorar as cookies con rodajas ou a casca de cal.
Porcións: 6-8