Panquecas con bagas. As panqueques obtéñense magníficas debido ao feito de que a manteiga de sodio se mestura coa fariña e non se pon a masa aos ingredientes líquidos. Baixas jugosas dentro da masa dan un sabor especial a esta sobremesa! As bagas necesariamente deben ser frescas, non conxeladas e grandes. Tamén podes usar outras bagas ao teu gusto: amorodos, arandos, blueberries!
Ingredientes:- Fariña de trigo 2 culleres de sopa.
- Kefir 400 ml
- Sugar 2 culleres de sopa. l.
- Ovos de polo 1 pc.
- Blackberry 150g
- Frambuesa 150 g
- Soda 1 colher de chá.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 100 ml
- Sal 1 pinch
- Paso 1 Prepare os ingredientes necesarios: kefir, fariña de trigo, azucre, framboesas, amoras, ovos, sal, sosa, aceite vexetal.
- Paso 2: o Kefir debe ser vertido nunha tixola profunda, engade azucre, sal, conduce no ovo.
- Paso 3: bata todo a uniformidade cun batidor.
- Paso 4 Mesturar a fariña con sosa e verter a mestura de ovo-kefir batido.
- Paso 5 Debes obter unha masa de consistencia de crema agria.
- Paso 6 Despeje o aceite vexetal sobre a tixola quente. Separe unha culler de sopa de masa. Para cada panqueque, coloque unha morango e amoras.
- Paso 7 Sobre as bagas espalladas pola media culler de sopa de masa, para que non se puidesen ver as bagas. Cando a parte inferior das panquecas está dourada, xérralas e fríea ao outro lado.
- Paso 8 Servir con bagas, espolvorear con azucre en po.