Salsa de mora

Nunha pota pequena mestura: azucre, auga e amoras. Blackberry debe lavarse, ollos Ingredientes:

• Blackberries - 3,5 cuncas
• Azucre - 1/4 cunca
• Auga - 1/4 - 2/4 de vidro
• Mollo de limón - 1 ª. unha cullerada

Instrucións

Nunha pota pequena mestura: azucre, auga e amoras. A mora debe ser lavada, limpo de lixo, pedúnculos e eliminar as malas bayas. Despeje o contido da pota nun lume e ferva, cociña por 5 minutos, mexendo suavemente cunha espátula de madeira. É moi importante que a baga deixe o zume, por iso é necesario esmagar algunhas bagas cun mortero, para coller grandes partes das froitas esmagadas cunha culler. Con todo! A mestura debe ser o máis coidadosa posible, polo que as bagas completas permanecen fermosas. Se a salsa de mora doce serve a carne, entón reduce a porción de azucre. Desexo-lle boa sorte!

Porcións: 3-4