- Azucre branco - 50 gramos
- Auga - 125 gramos
- Jam - 1 Vidro
- Aceite vexetal - 1 ª. unha cullerada
- Sal - 1/4 cucharadita
- Leche - 125 gramos
- Fariña de trigo - 130 gramos
- Ovo - 2 pezas
Para a masa, só mestura todos os ingredientes, agás a mermelada, e crerémoslles cun batido a unha consistencia homoxénea. Nunha tixola quentar un pouco de aceite vexetal. Despeje aproximadamente 1/4 cunca de masa na tixola quente. Fritir ata que se faga (rapidamente, non máis dun minuto) por un lado. Volvemos - e ata listo no outro lado. Do mesmo xeito, asamos todas as outras panqueiques. Cada panqueta está engrasada xenerosamente con mermelada. Envolvemos o tubo e servímoslo na mesa. Podes decorar con bagas frescas e nata montada. Bon appetit!
Porcións: 4