- Patacas - 3 pezas
- Cenoria - 1 peza
- Ketchup - 2º. culleres
- Apio - 3 pezas (tronco)
- Cúrcuma - 1/2 cucharadita
- Comiño molido - 1/2 cucharadita
- Sal, pementa, greens - - A gusto
- Fariña - 2 cuncas
- Levedura - 1 ª. unha cullerada
- Auga quente - 1/2 cunca
Primeiro ten que amasar a masa de fermento e colocar debaixo da toalla. Neste momento estamos preparando o recheo. As patacas deben ser limpas e cortadas en cubos pequenos. As patacas fríense en aceite con especias ata marrón dourado. Mentres as patacas están preparadas, picar o apio e ralar a cenoria nun gran ralador. Apio e cenoria fritir con tomate por separado das patacas. Frite ata que as verduras estean suaves. A continuación mestúralos con patacas. Encha con sal, pementa e sazonar con herbas frescas. ¡A masa debe crecer dúas veces! A continuación, a masa debe ser mesturado un pouco coas mans. A continuación, para formar bolos planos. No centro de cada tortilla abundan o recheo, o rolo na palma e o engate. A continuación, nunha tixola ben quente con aceite vexetal, coloque as verduras e frítese de dous lados ata unha fermosa codia ruddy.
Porcións: 6-8