- Remolacha - 1 quilogramo
- Zanahorias - 300 gramos
- Cebola - 300 gramos
- Pepinos en vinagre - 3-4 pezas
- Allo - 3-4 dentes
- Pasta de tomate - 2 elementos. culleres
- Sal - 0,5 cucharaditas (a gusto)
- Pepper ground negro - 1-2 pés
- Follas de bahía - 1-2 pezas
- Aceite vexetal - 2 elementos. culleres
1. Mina e limpa todas as verduras. 2. Fregamos en recipientes separados con remolacha, pepino e cenoria. Cebola ben afiada. 3. Afai a zanahoria e cebola nunha tixola profunda sobre aceite vexetal. Cerca de 5 minutos. 4. Engadir remolacha e pepino ralado. Mesturar e cubrir cunha tapa. Guisado a lume medio por 20-30 minutos. O tempo depende do grao de preparación que lle gustan os vexetais. 5. Agregue a pasta de tomate, pementa, folla de loureiro e sal aos vexetais. Con sal, coidado - ao final, pepinos salgados e así engadir un prato de sal. Entón, non esqueza probar. Se hai un monte de zume no seu cavia - estofado sen tapa. 6. Guisar uns 5 minutos e engadir o allo esmagado. Apaga-lo.
Porcións: 5-6