- Fariña - Art. 5 culleres
- Kefir - 1 vaso
- Ovo - 2 pezas
- Manteiga de manteiga - 50 gramos
- Sal - 2 culleres de té
- Cogomelos (branco, manteiga, podberezoviki) - A gusto (para recheo)
- Manteiga - A gusto (para fritir)
- Queixo ralado - A gusto
1. Limpar os cogomelos. Retire a pel dos gorros aceitosa, cortes as pernas dos cogomelos brancos e espiñas. Cortámoslle os cogomelos en anacos. Poñemos os champiñóns nunha tixola quente (pero non quente) e fríea, o exceso de auga debe evaporarse. Sal de cogomelos, engade a manteiga eo cocido. 2. Prepare a masa. Mestura o ovo e a sal, engade a sosa non esgotada, o vidro kefir e mestura todo o tempo, engada a fariña nunha culler. 3. Lubricar con aceite e espolvorear con fariña a forma de pastel. O diámetro da forma é de vinte centímetros. A parte máis pequena da masa preparada vese no molde. 4. Frite os cogomelos na parte superior. 5. Co resto do exame, encha o recheo, espolvoreo con queixo ralado. Quenta o forno, a temperatura é de cen e noventa graos, e ata listo para hornear, uns 40-60 minutos. Enfriar a torta cocida cortada en porcións. Bon appetit.
Porcións: 6