Basilio puré de patacas Basilio é un excelente complemento non só para as verduras e as carnes, senón tamén unha base para pratos doces. Ademais, esta herba é elaborada en té e cócteles. E non só por mor do gusto, senón polas súas propiedades medicinais. As follas e as sementes da albahaca son capaces de eliminar o edema con hematomas e dislocaciones, reducen a inflamación nas enfermidades dos ollos, o sistema dixestivo, a vexiga, o fígado, os riles e as enfermidades cardíacas. As propiedades terapéuticas da albahaca están en demanda na colite, gastrite, tose, conjuntivite e moitas outras enfermidades. E se ten canso ollos - vai axudar a infusión de follas de albahaca. Nesta receita, engadimos albahaca en puré e regalamos un novo sabor ao seu prato favorito: patacas maceradas. O aroma picante e o sabor cremoso deste prato satisfarán perfectamente os filetes de peixe ou carne. Cociña para a saúde!
Ingredientes:- Patacas 800 g
- Leite 200 ml
- Manteiga de 50 g
- Albahaca verde fresco 50 g
- Allo 2 dentes
- Sal 1 cucharadita.
- Paso 1 Para preparar este prato, tome: patacas, manteiga, leite, albahaca verde fresca, allo e sal.
- Paso 2 Pelar as patacas e cortar en cubos grandes. Enche con auga e cociña por 30-40 minutos ata que estea cocido.
- Paso 3 Picar finamente a albahaca.
- Paso 4 Derreta a manteiga a lume baixo.
- Paso 5 Engadir o albahaca á manteiga, espremer o allo e mesturar. Existe un xeito alternativo: na manteiga derretida engádense as follas de albahaca e as uvas de ajo e, a continuación, bata todo na licuadora.
- Paso 6 Drene a auga na que as patacas fervían. Libra en puré de patacas, engadindo gradualmente o leite.
- Paso 7 Engade a manteiga derretida con albahaca e allo nun batido e mestura. Ata pode bater o mezclador, literalmente, un minuto.
- Paso 8 Sirva quente.