1. Fai a masa. Nunha tigela, mestura o leite con 2 culleres de sopa de auga morna. Dob
- leite a temperatura ambiente - 3 Ст. culleres (torta)
- levadura seca - 1 3/4 culleres de té (torta)
- manteiga non salada a temperatura ambiente - 6 ª. culleres (torta)
- azucre - 3 elementos. culleres (torta)
- sal - 1 cucharadita (bolo)
- ovos - 1 peza (torta)
- fariña - 1 3/4 cuncas (torta)
- xamón de millo - 3 1/3 Art. culleres (recheo)
- extracto de vainilla - 2 1/2 cucharaditas (recheo)
- manteiga non salada a temperatura ambiente - 12 cucharaditas (recheo)
- azucre - 1 1/2 cuncas (recheo)
- sal - 1/2 cucharadita (relleno)
- ovos - 1 peza (recheo)
- fariña - 180 gramos (recheo)
1. Fai a masa. Nunha tigela, mestura o leite con 2 culleres de sopa de auga morna. Agregar a levadura e golpeala suavemente. A mestura debe escuma un pouco. Cun mesturador eléctrico, látese a manteiga, o azucre eo sal. Engade o ovo e látego. Engade a mestura de fariña e leite de forma alternativa, bata a masa a media velocidade ata formar unha masa suave, de 7 a 10 minutos. 2. Poña a masa nun prato de cocción. Cubra cun abrigo de plástico ou toalla de cociña limpo, coloque nun lugar calido de 2 1/2 a 3 horas, ata que a masa se dobre en volume. 3. Precalienta o forno a 175 graos. Nunha tigela, bate o xarope de millo con 2 culleres de sopa de auga e extracto de vainilla. Lixa a manteiga, o azucre e a sal cun mesturador eléctrico durante 5 a 7 minutos. Engade o ovo e látego. De forma alternativa engade a fariña e bata ata que estea lisa. 4. Coloque as cubertas sobre a masa e paleta suavemente cunha paleta para obter unha capa suave. 5. Ás o pastel por 30 a 45 minutos, ata quedar dourado na parte superior. 6. Deixar arrefriar na forma, logo espolvorear con azucre en po e cortar en rodajas.
Porcións: 16-20