- noces - 250 gramos (picado)
- Manteiga - 125 gramos
- azucre - 275 gramos (125 g de masa e 150 g de xarope)
- azucre de vainilla - 1/2 cucharaditas
- ovo - 4 pezas
- migas de pan - 125 gramos
- Fariña de trigo - 125 gramos
- leite - 21/2 Art. culleres
- po de cocción - 1 cucharadita
- cáscara de limón - 2 culleres de té
- chan de dentes - 1/2 cucharaditas
- Canela molida - 1 cucharadita
- luz mel - 1 Art. unha cullerada
- zume de limón - 1 ª. unha cullerada
- coñac grego - 2 art. culleres
O aceite é batido con vainilla e azucre simple na escuma, despois de que se mestura cos ovos batidos. As migas de pan son vertidas na fariña, mesturadas a fondo e o leite se vierte nesta mestura. Hai que mesturar continuamente a mestura. Despois diso, engádense os ingredientes restantes para preparar a masa. A masa final está feita sobre un molde e horneada a 180 ° C durante 40 minutos. Para facer un xarope necesitará 250 g de auga fervida con azucre e mel. Cocer durante 5 minutos no lume, despois elimine e engade coñac con zume de limón. O bolo é vertido con xarope, arrefriado e transferido a un prato. Antes de servir, corte o bolo de noz en prazas.
Porcións: 8