- Fariña - 350 gramos
- Azucre - 20 gramos
- Milk - 160 millilitros
- Levedura - 20 gramos
- Manteiga - 50 gramos
- Crema amarga - 2 elementos. culleres
- Bacon - 250 gramos
- Cebola - 50 gramos
- Ovo de polo - 1 peza
- Sal, pementa - - A gusto
Tomamos medio vaso de leite morno, cultivamos levadura, azucre e unha cantidade mínima (1-2 culleres de té) de harina. Deixar por 20 minutos a temperatura ambiente. Nunha tigela grande, filtre a harina, engádelle o chupete elevado. A continuación, engade o leite quente restante. Alí - manteiga derretida. Alí - crema de leite e sal. Amasar a masa. Deixámoslo a subir - será suficiente unha hora nun lugar acolledor. Mentres tanto, prepare o recheo: frite a cebola e o tocino finamente picados nunha pota sen aceite ata a transparencia da cebola. Agregamos pimienta ao gusto, reservámoslle. Despois da hora acordada, a masa debe levantarse un pouco máis coas mans e saír por outros 10-15 minutos. Distribuímos a masa na superficie da fariña, vertemos a fariña, formámonos cunha bola. Roda a masa nunha capa de aproximadamente 3 mm de espesor. Cun vaso cortamos círculos da masa (o diámetro dos círculos dependendo do tamaño desexado das pasteis, canto máis grandes sexan os aneis, canto máis grandes sexan os círculos). Para cada círculo cortado, coloque un pouco de recheo. Dobra as tortas pola metade. Protexemos os bordos. Cubra a pota con papel pergamino. Separe a patty na bandexa de cocción coa costura. Lubricar o ovo batido. Ás aproximadamente 35-40 minutos a 200 grados. Prepararon os empanadillas preferiblemente dobrados nunha tixela grande e cobre cunha toalla, polo que se vaporizaron e volveuse máis suave. Servir tortas con bacon pode ser quente e arrefriado. Bon appetit!
Porcións: 6