Arroz de limón con anacardo, coco e mostaza negra. A receita do arroz de limón provén do sur da India. Este prato ten un gusto exquisito e refinado. Unha combinación perfecta de limón e arroz complementa coco, anacardos e perexil e as sementes de mostaza negra levan un sabor exclusivo. A cor amarela brillante do arroz levará o estado de ánimo, o aroma cobrará con vivacidade, e o sabor recordarase exótico e fresco.
Ingredientes:- Arroz de gran longo 1 cda.
- Lemon 1 pc.
- Virutas de coco 70 g
- Auga 2 culleres de sopa.
- Anacardo 40 g
- Aceite de cocción 20 g
- Mostaza en sementes negras 8 g
- Cúrcuma 1 cdita.
- Sal 1 cucharadita.
- Perejil fresco 1 racimo
- Paso 1 Para preparar o prato necesitas arroz basmati, sal, cúrcuma, sementes de mostaza negra, manteiga derretida, anacardo, auga, puntada de coco, limón e perexil.
- Paso 2 Para comezar, prepara os ingredientes: espremea o zume de limón. Levará 3 cucharadas.
- Paso 3 Fritir ata castañas de anacardo de cor dourada.
- Paso 4 Poñer a auga nunha cacerola, poñer a lume medio, engadir a cúrcuma e sal, deixar ferver.
- Paso 5 Mentres tanto, nunha cacerola cun fondo espeso, engade a manteiga derretida e fríea o arroz. Nun principio, o arroz quedará claro, e levaráo á cor do leite constantemente.
- Paso 6 Cando o auga con sal e turmeric boils - engade arroz a el, mestura ben, cubra, reduce o lume a moi lento e saia por 15 minutos.
- Paso 7 Mentres tanto, engade a manteiga derretida á tixola, derramar as sementes de mostaza negra e cubra cunha tapa. Cando as sementes comezan a crackle - están listas.
- Paso 8 No arroz acabado engade as sementes de mostaza fritas e mestura.
- Paso 9 Engade os anacardos e mofa antes de servir. A continuación, coloque nun prato, espolvoreo con virutas de coco e perth picado. Decorar cunha roda de limón.