Patas de pollo fritas

Prepare os ingredientes. Pernas de pollo enxágüe baixo auga corrente, papel de mancha Ingredientes:

• Pernas de galiña - 5 pezas (con parte femoral)
• Coriandro de terra - 2ª. culleres
• Comiño - 1 ª. unha cullerada
• Po de pementa negra - 1 ª. unha cullerada
• Sal - - A gusto
• Aceite de oliva - 100 millilitros

Instrucións

Prepare os ingredientes. As patas de pollo aclaranse baixo a auga corrente, mergúllese cunha toalla de papel. Cada pota de galiña xenerosamente rula sal de todos os lados, e despois espolvorear con especias. Do mesmo xeito, fregar todas as outras patas con sal e especias. Nunha tixola a lume medio, aceite de oliva de calor. No aceite precalentado, coloque as patas de pollo. Fritir por 2 minutos a lume medio, a continuación, xire as patas e fríea do outro lado. En total, as patas de pollo deben ser fritas durante 12 minutos, volteando cada 2 minutos. Fritir a lume medio debaixo da tapa. Se comeza a queimar, reduce a calor. Agora engade 1 cunca de auga á tixola, reduce a calor e cociña ata que a auga se evaporou por completo baixo a tapa. A galiña durante este tempo será suave e virá á prontidão. Patas de pollo fritas listas. Servir inmediatamente nunha forma quente. Bon appetit! ;)

Porcións: 5