- Lombo de carne - 500 gramos
- Sal - 1 ª. unha cullerada
- Pepper - Art. 1 unha cullerada
- Ajo seco - 1 ª. unha cullerada
- Coriandro - 1 arte. unha cullerada
- Romero - 1 cucharadita
- Arco - 1 peza
- Perejil - 100 gramos
- Salsa de soia - 150 mililitros
- Aceite de oliva - 50 mililitros
Lombo de carne. Primeiro ten que ser lavado. Fregamos a carne con pementa, sal e allo seco. Nunha tixola quente en aceite (aceite vexetal), freír a carne por todos lados literalmente durante un minuto, só necesitamos unha codia. En paralelo, quemamos o forno a 180 graos. E mandamos a carne asada por uns 30 minutos. Quen lle gusta a carne asada e despois durante uns 20 minutos. Mentres a carne está sendo cocida, facemos un adobo. Cortamos o perejil. Cortámosnos o arco nos metade dos aneis. Nun bol, mestura o perejil, a cebola, o coentro e o romeu, así como o aceite de oliva, a salsa de soia. Mexendo. O marinade está listo. Carne asada ao forno e cubrila por completo cun adobo. Cubra a tixela con papel aluminio e envíe durante 4 horas a adobar na heladera. A carne de polo se serve fría. Resulta carne suculenta, sabrosa e perfumada. Bon appetit!
Porcións: 3