Costelas de porco perfumadas Estas empanadas son moi perfumadas debido a que a composición do recheo inclúe un gran número de especias (cilantro, zira, noz moscada, tomate seco con orégano, tomiño, pementa negra), cebola picada e allo. As tiras da grella danlle ás chuletas un aspecto "elegante" e apetitoso. Asegúrese de usar palitos de madeira-pinchos - así que as chuletas son moito máis fáciles de converter! Este prato é ideal para unha mesa festiva, decorará unha comida informal e faino feliz nun picnic. Recomendo!
Ingredientes:- Forraje de porco 800 g
- Cebolas 1 pc.
- Ovos de polo 1 pc.
- Allo 2 dentes
- Noz moscada terra 0.3 culler de té.
- Cilantro seco 0,3 cunca.
- Tomé (tomiño) 1 seco seco.
- Zira (comiño) seco 0,3 culler de té.
- Sal 1.5 cucharadita.
- Pepper negro terra 0.3 culler de té.
- Tomates secos con orégano 20 g
- Paso 1 Para a preparación de albóndigas á prancha picante, necesitaremos carne de porco, cebola, allo, sal de moenda, pementa negra fresca, cilantro, tomiño, noz moscada, zira, tomate seco con orégano, ovo de galiña.
- Paso 2 No mortero derramar sal e especias (excepto os tomates secos). Fregamos a mestura perfumada. É moi bo usar unha sal grosa, pero pode usar o habitual. Tamén podes cambiar as especias ao teu gusto.
- Paso 3 Moer a cebola eo allo, engádese xunto con sal especiada e tomate seco en carne picada. Mesturar ben.
- Paso 4 Nós martelar o ovo para o recheo.
- Paso 5 Mestura ben de novo. Poñemos carne picada na neveira por 20 minutos.
- Paso 6 Despois de 20 minutos, formámonos de chuletas oblongas picadas do mesmo tamaño e forma, encaselas sobre palitos de madeira-pinchos. Formando cada chuleta, primeiro debes levar un pouco de carne picada e tirala da palma da túa man na palma da túa man, tirala á dereita e con poder, para que a carne picada quede suave e só forme unha chuleta e féxaa no pincho.
- 7. Coloque as chuletas na grella.
- Paso 8 Cando aparecen as franxas fritas, manteña suavemente as costelas do outro lado e tamén fritas.
- Paso 9 Servimos quente!