- pepino - 4 pezas
- carne de cangrexo - 160 gramos
- patacas - 2 pezas
- maionesa - 3ª. culleres
- Vinagre 3% - 1 ª. unha cullerada
- follas de leituga - 20 gramos
- crema agria - 2 cuncas
- perexil - 10 gramos
- pementa de chan negro e sal - - a gusto
As patacas cocidas deben ser cortadas en cubos. Para facer carne picada, picar moi finamente a carne de cangrejo, que se mestura cunha pequena cantidade de maionesa, patacas e vinagre. Engade tamén pimienta e sal a gusto alí, logo de que se mesturan completamente. Os pepinos son pelados, cortados en dúas partes ao longo, e elimináronse todas as sementes de cada unha das metades. A cavidade terminada no vexetal está chea de cangrexo picado. En un prato plano, as follas de leituga están preparadas, encima - pepinos, que están decoradas con perejil.
Porcións: 3-4