- Cebolas amarelas - 1 peza
- sal e pementa - - a gusto
- varas de tomiño - 2 pezas
- unha morea de brócoli - 1 peza
- allo - 1 dente
- paprika - 1 pizca
- masa para pizza - - Partes
- Queixo mozzarella - 1/2 cunca
- aceitunas - 16 pezas (sen pozos)
- limón - 1 peza
1. Precalienta o forno a 190 graos. Cortar as cebolas e poñelas nunha tixola pequena cun tomiño (se se usa) e unha pitada de sal. Engade aceite de oliva suficiente. Poñer a tixola no forno e asar, mexendo ocasionalmente ata que a cebola vólvese dourada, uns 30 minutos. 2. Mentres a cebola se cociña, lave e seca o brócoli, cortar as ramas grandes para cortar as follas e os brotes. Debes obter preto de 2 vasos. Pelar e picar finamente o allo. Quenta unha tixola grande con aceite de oliva. Agregue o brócoli, condimentar con sal, pementa e pimentón, freír a lume alto ata que o brócoli estea listo. Engadir o allo, frite por uns segundos. 3. Cando a cebola estea lista, elimínaa do forno e aumenta o lume ata 230 graos. Desmonte a masa da pizza nun círculo cun diámetro de 30-35 cm e colócaa nunha bandexa de cocción. Lave a masa a masa con aceite de oliva, deixando as fronteiras de 1 cm de seco. Espolvoreo con queixo mozzarella ralado, coloque as cebolas, o brócoli e as aceitunas na parte superior. Despeje sobre 1 cucharada de oliva. 4. Ás pizza ao forno durante 5 a 10 minutos, ata que estean crujientes. Saque a pizza do forno, coloque un pouco de zume de limón, corte e serve.
Porcións: 6