- polo - 2 quilogramos (todo)
- champiñones - 300 gramos
- queixo - 100 gramos
- cebola - 150 gramos
- allo - 1 peza
- vexetación - 1 peza
- sal - 1 peza
- maionesa - 1 peza
Ingredientes Picar finamente as cebolas. Limpemos e finamente os pepinos. Despeje o aceite vexetal nunha tixola e frite a cebola ata dourada. Engadir cogomelos e frite xunto coas cebolas. Finamente tres queixos. Cortamos os greens. Mesturar o queixo, cogomelos, verduras e allo picado, sal. Nós dividimos a galiña sobre o esterno. Elimina a pel. O recheo empúxase baixo a pel. Tenta distribuír todo de xeito uniforme. Separe o pollo con maionesa e asar nun horno precalentado (180C) durante unha hora.
Porcións: 4