- Cervexa - 0,5 litros
- Pimenta picante - 0,5 pezas
- Pollo - 1 peza
- Arroz - 1 vaso
- Szafran - 1 pinch
- Pimenta, sal - A gusto
- Tomé - 1 arte. unha cullerada
- Manteiga - Art. 2 culleres
- Cilantro, ramo - 1 peza
- Chesnoka - 1 dente
- Cebola vermella - 1 peza
1. Lavamos o pollo, o secamos, é posible cantar. Para 10-12 franxas cortar a galiña. Podes usar e desmarcar. Picar finamente o allo nun bol grande de cervexa, engadir o tomiño, o ajo e a sal, revolver. Poñemos a galiña nun marinado, tapámonos cunha película, por 1 hora a limpiamos nun lugar cálido. 2. Limpemos a cebola, cortada en cubos. En po corte a media pementa, elimina as sementes, en auga corrente, lave, seca, grita. Lavamos os greens e picamos finamente. 3. Manteiga de calor nunha tixola. Dende a adobada sacar a galiña, e a cada lado durante tres ou catro minutos, ata a cortiza ruddy, fritir. Entón póñao en forma. A través da pasta de queixo ou a fina peneira o resto do adobo. Engadir azafrán. 4. Picar a cebola nunha tixola, onde o pollo foi frito. Engadir verduras e pementos. 5. Nunha peneira fina, transfiremos o arroz, lave ben con auga corrente. O arroz é vertido en vexetais e polo. Derramamos no adobo. Podes engadir máis cervexa. Enviamos 30 minutos ao forno. 6. Servir a galiña quente, decorar con cilantro e verdes.
Porcións: 4