- Porco (chuletas) - 7 pezas
- Cebola - 2 pezas
- Pan de centeo - 2 rodajas
- Sal e pimienta - 1 a gusto
- Limón Citrus - 1 Pieza
- Eneldo - 1 ao gusto
- Auga - 1 vaso
- Cervexa (luz) - 1 vaso
1. Fritir ligeramente os chuletas (sete pezas, o tamaño cun pequeno pratiño), e logo poñelas nunha pota. 2. Limpeza a cebola, corte ben e colóquea nunha tixola, onde as asas foron asadas. Cando a cebola se ruboriza, engade o pan de centeo (dúas pezas), cortar o pan en anacos pequenos, fritir un pouco máis. 3. Engade a folla de loureiro, pementa e sal, un vaso de cervexa lixeiro e un vaso de auga. Resulta a salsa. Na salsa poñemos os chuletas. 4. Coloque o chucrut na tixola, onde estaban os chuletas, engade o aceite de xirasol. Poñela noutro quemador, fríea, engade un pouco de auga e colócaa nun pequeno incendio. A lume medio nunha salsa, cortar as chuletas. 5. Despois de aproximadamente trinta minutos, engade sementes de eneldo e unha casca dun limón aos chuletas. Extinguimos outros dez minutos. 6. O prato está listo. Poñemos a carne en platos e podemos servir.
Porcións: 7