- Viño branco ou auga - 150 mililitros
- Sour Cream - 100 gramos
- Hops-Suneli - 1 cucharadita
- Pata - 1,5 quilogramos
- Paprika - 1 cucharadita
- Pimenta e sal - - A gusto
- Queixo - 100 gramos
1. Saia toda a perna e lave ben. Divide a perna nas coxas e os fociños, entón os salivaremos. 2. Engade honeeel de crema agria, pementa vermella, ajo picado e pementa negra. Se este prato está preparado para adultos, entón a crema agria pódese mesturar con viño branco ou cervexa, se está preparada para nenos, engade auga. 3. Lubricamos a tixola con aceite vexetal, poñemos a perna enteira alí, enchela coa mestura agria preparada. Quemamos o forno e durante 30 minutos enviamos unha xícara de xamón, o lume debe ser mediano. 4. Fregamos o queixo no ralador, para que se frota ben, é mellor conxelalo previamente. Cando teñan uns trinta minutos, saque a bandeja do forno e espolvorear toda a perna con queixo ralado. Durante uns dez ou quince minutos, coloque a bandexa de cocción no forno. 5. Poña a galiña quente no prato. Os verdes e as rodajas de cítricos serán un bo prato ao polo.
Porcións: 8