Pratos de caviar vermello para unha mesa festiva

Os pratos do caviar vermello sempre son unha decoración dunha mesa festiva. O sabor dos pratos está influído pola aparición do caviar ademais da calidade da preparación. Un sabor saturado ten un caviar de salmón chum, que é o máis grande "real". O caviar Sockeye é bastante pequeno e ten un sabor picante con lixeira amargura. O máis común para nós é a ovo de salmón de cabra, que ten un sabor clásico. O sabor do caviar de trucha parece ser moi raro. Pero depende de ti decidir que caviar usarás para facer pratos de caviar vermello. Considere algunhas receitas para pratos que son perfectos para unha mesa festiva.

Ensalada tailandesa con caviar rojo

Para preparar esta ensalada necesitarás: caviar vermello (150 g), salmón salgado (200 g), arroz (100 g), ovos duros (5 pezas). Tamén cebolas vermellas (1 pc.), Follas de lechuga e maionesa.

Arroz ferver, colocar nunha peneira e enxágüe de auga fría. En pequenos cubos, cortar o salmón, os ovos e as cebolas. Todo isto engádese á mestura de arroz con maionesa. Coloque o prato con follas de lechuga e coloque a masa preparada nas follas. Coloque o caviar vermello sobre toda a superficie do prato cocido. O prato non só é bonito, senón tamén delicioso.

Ensalada con caviar vermello (laminado)

Ingredientes: ovos cocidos (6 pezas), patacas cocidas (3 pezas), queixo duro (150 g), luras enlatadas (300 g), caviar vermello (150 g), maionesa.

Tome o prato e coloque unha capa de luras (150 g), superfine a capa de maionesa. A continuación, unha capa de caviar vermello (metade da cantidade total). Sobre os ovos ralados nun gran ralador (metade), untada con maxestade. A continuación, unha capa de patacas e unha capa de queixo (ralado nun gran ralador), tamén a metade do total, está manchada de maionesa. As seguintes capas sitúanse da mesma maneira: calamar, maionesa, caviar, ovos, maionesa, pataca e queixo, maionesa. Un prato preparado pode decorarse con verdes e unha xema de ovo descascada. Como resultado, prepárase unha ensalada de capas chic para a mesa festiva, moi apreciada.

Ensalada de porción con caviar vermello en tartas

Para este prato o caviar vermello necesitará os seguintes produtos. Para ensalada: caviar vermello (100 g), champiñones (300 g), pementa (1 pc), gambas cocidas peladas (120 g), 3 dentes de allo, o chan do tocado, 2 culleres de sopa. culleres de zume de limón. Tamén o aceite de xirasol, verduras, sal e pementa.

Para a preparación de taragos: fariña (4,5 cuncas), azucre (50 g), margarina (300 g), xema de ovo (3 pezas), sosa (0,5 cucharadita, drenado con vinagre), sal a gusto. Para vestir a ensalada, necesitarás maionesa, mesturada con crema agria.

Nunha peza de aceite de girasol cómpre fritir cogomelos con cebola. Cando esta mestura se arrefríe, engade o zume de limón, allo picado e verdes, un pouco de pementa. Mesturar todo e deixalo sentar durante 30 minutos. Cociña a mestura e engade gambas e pimienta búlgara picada. Engade ao recheo de masa e mestúralo todo.

Rub margarina con azucre en po e xemas. Engade sal e sosa. Engadir a fariña e amasar a masa. Montar a torta e molestar ata que estea cocido a 180 grados.

Nas tartaletas hai unha ensalada preparada e decorar con verduras vermellas de caviar.

Ostras con caviar vermello e salsa de champaña

Necesitaremos os seguintes produtos: ostras brutas en cunchas (12 pezas), Caviar (150 g), manteiga (50 g.), Crema (2 cucharadas), sal e pementa. Tamén caldo de peixe (300 ml), champaña (300 ml).

As ostras lavan e ábrellas cun coitelo afiado, gardado con utensilios, para recoller líquido (zume de ostra). A continuación, corte o músculo co que a ostra se aferra á pileta, elimina a ostra. Lavar as cunchas ben e poñelas a un lado.

Para preparar a salsa, verter nunha pota, pasou un líquido de peneira das cunchas, así como o caldo de peixe e champaña. Alí podes engadir temperado ao gusto. Todo iso ponse en ebulición ata que o volume da salsa redúcese a 300 ml. A continuación, engade a crema, ferva. As ostras omiten a salsa fervendo durante 1 minuto, elimínallos e colócanse nun lugar cálido para que se enfrían lentamente.

Coloque a salsa e revérvaa nunha pota, volvea a ferver. Nunha salsa calurosa, tomada do lume, engade a manteiga e bata, a axitación non se converterá uniforme. Engadir nesa masa un pouco máis de champaña ao aire converteuse nunha salsa.

Poña unha capa de sal de rocha no prato quente. Sobre a sal descompoñécese (a metade deles) e colócase en cada ostra. Ostras cunha jarra, e encima dunha cucharadita de caviar. O prato pode ser decorado con vexetación. Este prato é perfectamente adecuado para unha mesa festiva.

Volovany con caviar

Para preparar os bolos necesítase unha masa de folla preparada. Enxágüe a folla de masa a unha capa de 0,5 cm de espesor. A continuación, cortar a caneca da masa. A metade dos círculos debe quedar enteiro. Pero nos círculos que se fixeron, fai buratos redondos no medio, por exemplo un vaso. Poñer a graxa con proteína, comprobar as cuncas con buracos e asar durante 15 minutos no forno. Na cocción terminada haberá buratos, onde se pon un anaco de manteiga e queixo rallado, encima co caviar vermello. Podes poñer a tapa listo cun zume de limón.

Patacas con caviar vermello

Para cociñar este prato, tome as patacas cocidas (1 kg). Tome a crema agria (250 g), 50 g de caviar vermello, anel e zume de limón (con 0.5 limón). Mestura todo. Este prato é servido quente. Despeje as patacas coa mestura acabada e espolvora cebola con cebola verde e caviar (30 g), servida na mesa festiva.

Estes pratos son bastante fermosos e fermosos.

Ovos recheos "vacacións"

Ferva os ovos (4 pezas) e corte-los pola metade. Obter os zheleztki e as proteínas con caviar vermello. Libra a xema e mestura con algas. Poñer os ovos nos ovos e decorar con follas de perejil. Este camuflaje prepárase moi rápido e é moi sabroso.