Froitos, anos e col. A característica desta ensalada é que nela máis da metade das masas son froitas e bagas. Pero a ensalada non é sobremesa. Esta ensalada é perfecta para a carne. Un interesante aderezo dulce-ácido que consiste en mel (mellor que o trigo mouro), aceite de oliva, zume de laranxa e casca de laranxa é equilibrado en ensalada con laranxa agra, kiwi e arándanos. É moi apropiado na composición de ensalada e pasas.
Ingredientes:- Col branca 200 g
- Orange 1 pc.
- Kiwi 1 pc.
- Cranberry fresco 20 g
- Luz de pasas 30 g
- Sal 2 g
- Po de pementa negra 0,2 g
- Aceite de oliva 3 cdas. l.
- Mostaza 5 g
- Mel 1,5 cdas. l.
- Paso 1 Para facer unha ensalada, necesitamos col, laranxa amargo, azucre, kiwi, pasas, arándanos, mel, aceite de oliva, mostaza, sal, pementa.
- Paso 2 Corte a col moi finamente.
- Paso 3 Espolvoreo con sal, grátese coas mans ata que se extrae o zume, séntese con pementa negra.
- Paso 4 Raise as pasas e remocha durante 3 minutos en auga fervendo.
- Paso 5 Laranxa de laranxa ben, escaldado. Ralentizar o ronquido. Desmonte a laranxa no filete sen pel e pozos. O zume asignado durante a presentación da laranxa é preservado.
- Paso 6 Para encher, combinar mel, aceite de oliva, mostaza.
- Paso 7 Agregue o zume de laranxa e o rallado, pasas a vapor. Deixe as pasas empinadas durante 2 minutos.
- Paso 8 Conecte o repolo eo aderezo.
- Paso 9 Engadir franxas de kiwi picadas.
- Paso 10 Engadir as pezas de laranxa.
- Paso 11 Engadir o cranberry.
- Paso 12 Fácil de mesturar. Servir inmediatamente.