Prepare a ensalada grega. Recetas e Recomendacións

O favorito de moitos é unha ensalada grega, realmente de Grecia. Verdade, en Hellas si mesmo chámase doutro xeito - aldea ou rural. Nada de persoas malas neste nome non inviste, só parte dos ingredientes principais do prato: verduras e aceitunas frescas, que, por suposto, non se cultivan na cidade.

Como regra xeral, os compoñentes da ensalada permanecen inalterados, e en bos restaurantes a miúdo experimentan coa composición, aínda que na forma clásica ten un excelente sabor e utilidade.

Como preparar unha ensalada grega?

Unha característica do prato, independentemente dos compoñentes do aderezo, sempre son legumes de gran formato, feta, aceitunas e aceite de oliva. Engade polo, gambas ou o mesmo allo - é o teu. O sabor diso non estragará, nin sequera ao contrario, pero non é unha receita clásica para a ensalada grega. Pero imos comezar todo o mesmo desde os clásicos.

Ingredientes:

• Tomate fresco - 3 pezas;
• Cebolas vermellas - 1 peza;
• Pepino - 3 pezas;
• Olivas grandes cunha pedra - 1 pote;
• Aceite de oliva - 50 mililitros;
• Especias "orégano" - media cucharadita;
• Queixo "Feta" - 200 gramos;
• Pimienta, sal a gusto.

Preparación:

1. Enxágüe ben as verduras;
2. Cortar o pepino eo tomate en anacos grandes e poñelos de inmediato aos pratos;
3. Pelar a cebola vermella e tratar de picar con aneis finos. Despois de facer, envíe pepinos e tomates;
4. Encima da cebola hai que poñer olivas. Non é necesario tirar os ósos ou cortalos pola metade;
5. A continuación, cortar o queixo en cubos de tamaño mediano e engadir ao recipiente ao resto dos produtos acabados;
6. Espolvorear con especias "orégano", pementa e sal á súa discreción. Tapa con aceite de oliva. Mesturar

En xeral, o prato serve tradicionalmente sen mesturar, polo que hai unha certa secuencia de cortar alimentos para ensalada. Non obstante, recoméndase facer o contrario, para que as especias e o sal sexan distribuídas uniformemente.

Receita para ensalada grega con pollo

Esta receita non é moi diferente do clásico. Lixeiramente máis compoñentes e sabor son un pouco máis tenros debido ao peito de polo. E, por suposto, non se pode chamar fácil, xa que o pollo engade saciedade ao prato.

Ingredientes:

• Tomates frescos - 2 pezas;
• Cebola vermella: metade dunha lámpada;
• Pepino - 2 pezas;
• Olivas grandes cunha pedra - 1 pote;
• Pechuga de polo de calquera forma (cocida, fumada, frito) - 1 peza;
• Aceite de oliva - 50 mililitros;
• Especias "orégano" - un par de pinch;
• Queixo "Feta" - 100 gramos;
• Zume de limón - dúas cucharadas;
• Albahaca fresca - 2-3 ramas;
• Pimienta, sal a gusto.

A cociña non difiere da receita clásica:

1. A orde segue sendo a mesma: cortamos legumes en grandes cantidades e engádenos cebolas, aceitunas, queixo;
2. Na ensalada incorporar uniformemente o zume de limón e o aceite de oliva, mesturar;
3. O pollo debe ser cortado en pezas oblongas, non moi grandes, pero non se preocupe. Engádeo á tixola espregando os pratos nun círculo;
4. Ao final do sal e poñer temperado: albahaca, pementa, orégano.

Se queres facelo máis bonito, coloque o feto no centro. Será unha especie de flor de ensalada - as rodajas de peito de polo forman un círculo e os cadrados de queixo - o centro do prato.

É fácil notar: a ensalada grega non difiere no complicado proceso de cociña. En poucos minutos podes gozar dunha comida. Doutra forma chámase unha ensalada para xente perezosa. A pesar do conservadurismo dos gregos, non somos eles, polo que se inventaron infinitas variedades de viandas. Elixe o que che gusta e comeza a comer.