Calabacines recheos de carne
O feito de que a calabacín sexa útil, escrita moito. Necesitas un pouco de imaxinación e, a partir de calabacín normal, obteñas unha obra de arte.
Ingredientes: 1 calabacín medio, 400 gramos de carne moeda, 150 gramos de kefir, 20 gramos de sêmola, 2 pezas de cebola, 1 raiado de perejil e varias follas de ensalada verde. 1 pepino, 1 pemento búlgaro, 2 cucharadas de aceite vexetal, pementa, sal.
Preparación. Cortar a cebola, fritir en aceite ata marrón dourado. Squash corremos en seis partes, limpas as sementes. Chuleta picada, engade a cebola frita, a sêmola, o kefir, a pimienta, o sal e deixe reposar durante media hora.
Perejil esmagado, deixe só algunhas ramas para decorar o prato. Libra o perejil picado, mesturar ben e enche-lo con calabacín picado. Poñer nun horno precalentado a 180 graos por media hora. Despois apaga o forno e deixa un pouco máis de abobrinha por un tempo. Servimos calabacín de recheo nunha folla de ensalada con pementa e pepino búlgaros, que cortamos en rodajas.
Rollos de calabacines
O prato de calabacines é enorme. Este aperitivo pode ter un lugar digno no seu menú.
Ingredientes: 1 abobrinha, 2 cenorias, 1 cebola, 2 dentes de allo, morro de eneldo, 2 cucharaditas de tomate natural, 3 cucharaditas de salsa de soia, aceite vexetal para fritir, sal e pementa.
Preparación. O calabacín é cortado en rodajas finas, salgadas e fritas en aceite vexetal. Abreviado preparado coloque unha toalla de papel para facer o aceite extra de vidro. A zanahoria imos espremer nun gran ralador, a cebola finamente cortarémola. Fritir nunha pequena cantidade de aceite vexetal de 7 ou 8 minutos, a continuación, engade o tomate e a salsa de soia. Legumes de verduras por minuto. Ao final, séntese con pementa negra, engádeo e deixe arrefriar. No bordo da medula vexetal puxemos un pouco de recheo e rolamos o rolo.
Galletas "sabor delicado" con calabacín
Versión otoño de tal hábito para nós
Ingredientes: Tomé 700 gramos de carne picada de carne magra, 2 de cabaza. Unha cebola, dous dentes de allo. 1 ovo, ensalada de follas, manteiga, pementa, sal.
Preparación. Ajo e calabacín esmagado nun pequeno ralador. Cebolas picadas finamente. Combina con carne picada, engade ovo, sal, pimienta a gusto. Boa mestura. Formaremos pequenos anacos e fritilos en dous lados nunha pequena cantidade de aceite, logo poñer no forno e cocer ata que estea listo. Servimos bits en follas de lechuga.
Caviar a partir de marmolos de verduras
Ingredientes: 800 gramos de calabacín, 5 culleres de sopa de aceite vexetal, 100 gramos de puré de tomate, 50 gramos de cebola, 10 gramos de raíz de perejil, 50 gramos de cenoria, 5 gramos de verdes, pementa, azucre e sal a gusto. Lavaremos os calabacines, cortádeos e fritos en aceite. Pasemos polo molinillo de carne. Fritir por separado a cebola picada, engade as especias eo puré de tomate. Todo mesturado e estofado ata que se cociña a lume baixo. Nós esterilizamos as latas e caviar en elas. Unha vez máis, as latas con caviar son esterilizadas en auga fervente, latas de medio litro - 20 minutos e litros - 30 minutos.
Ensalada "Frescura"
A ensalada orixinal con aderezo temperado decorará a súa mesa.
Ingredientes: 1 abobrinha, 3 anacos de rábano, 1 tallo de cebola verde, unha morea de perejil verde, 1 dente de allo, 2 cucharadas de maionesa, unha folla de rábano picante, unha rama de albahaca.
Preparación. Rábano cortado con paja, parte verde de cebola e perexil esmagado. Colócao na ensaladera. Calabacín e allo esmagados cun ralador e poñer nunha tixola a un rabanete con verduras. Dende unha parte branca dun arco cortaremos unha flor, para iso cortaremos unha cebola nun círculo, pero non ata o final e adornaremos con tiras finas dunha pel de rabanete. Pon no prato unha folla de rábano picante, ponse unha ensalada nel. Decorar suavemente con maionesa, follas de albahaca e unha flor de cebola.
Sopa de calabacines con croutons
Este prato de baixo contido de calorías, fará que a dieta sexa saborosa.
Ingredientes: 1 abobrinha, 1 pementa, 1 cenoria, 1 porción de porros brancos. Un pouco de cebola verde, un montón de perejil e verdura eneldo, 4 rodajas de pan con farelo, 1 ovo, 3 cucharadas de queixo ralado, aceite de fritura, pementa vermella e sal.
Preparación. Ovo, xunto con pementa e queixo, tomaremos unha copa. Sumérxase nesta mestura de pan e a lume alto rapidamente freír de 2 lados. Tostada preparada sacamos e coloque unha servilleta para aceite o vaso. Servimos a sopa con croutons, verduras picadas de endro e cebolas verdes.
Abobrinho inflado
Ingredientes: 2 calabacines, queixo, unha pequena harina, crema agria. Ajo, pementa, sal a gusto, aceite para fritir.
Preparación. Limparemos o calabacín, cortámolo en aneis, rolaremos en harina, fritirémolo en aceite e colocarlo todo en capas. Cada capa está empaquetada con queixo rallado con ajo, que é de 2 capas de calabacín, a continuación, unha capa de mestura de allo e queixo e así sucesivamente. Encha o prato con crema agria e pór para fóra durante 15 minutos. Moi satisfactorio e saboroso.
Boliñas de calabacines con pechuga de pollo
En 100 gramos de calabacín contén 27 quilocalorías. Diversifica o teu menú con este novo prato.
Ingredientes: 1 abobrinha, 2 anacos de peixe de polo en conserva, 1 tomate. 1 pepino, 4 ou 6 pezas de follas de ensalada verde, 4 puntas de eneldo, 3 cucharadas de fariña, 2 ovos, pementa, sal, aceite vexetal.
Preparación. En un ralador grande, cortar a medula vexetal. Pimienta, salla, engade ovos e fariña, mestura todo ben, deixe durante 30 minutos. O peito de polo é cortado aleatoriamente e fríese en aceite vexetal ata que estea cocido. Fritir boliñas de calabacines a ambos os dous lados en aceite, ata que estean listos. Servimos panquecas sobre follas de leituga, poñémoslles un peito de polo. Decoramos un prato con cuñas de tomate, pepino e pólas de eneldo.
Calabacín recheo de cogomelos
Debido ao alto contido proteico, os cogomelos adoitan denominarse "carne forestal". Disfruta cun prato de tempada.
Ingredientes: 1 calabacín, 100 gramos de champiñones fritos, 100 gramos de queixo de variedades duras. 125 gramos de crema agria ou iogur, 4 pepinos, 1 raciño de perejil, eneldo, pementa, sal.
Preparación. Esquilo cortado pola metade, elimina parte da pulpa. Se a medula é nova, a pulpa da medula é esmagada. As cogomelos preen fritir e logo picado finamente, cortar o queixo nun gran ralador. Verdes esmagados, combinan con cogumelos, unha pequena cantidade de queixo e pulpa de calabacín. Deixemos algunhas ramas de vexetación como un adorno. Pimienta e sal se é necesario. A masa resultante enche o calabacín, a cebola con crema agria ou o iogur e asar durante 30 ou 40 minutos.
Rematado a calcinha de pelúcia sacar, espolvorear abundantemente con queixo e asar durante 10 ou 15 minutos. O queixo debe ruborizarse e derreter. Servimos con pepinos, cortados en 4 partes, decorando o prato con ramas de verdes.
Berenjena estofada e calabacín
Aínda non sabes que facer para cear? Este vexetal, un prato marabilloso, pode ser un prato independente.
Ingredientes: 2 calabacines, 1 berinjela, 1 tomate grande e 1 rama de cebola verde. Unha morea de perejil, 2 ajos, aceite de oliva para fritir, pementa, sal.
Preparación. Calabacín cortado en cubos pequenos e frite a lume alto por 5 minutos, traslado a un prato. Berinjela, corta en cubos pequenos e fríea a lume forte por 5 minutos. Engade o calabacín frito e tomate picado. Deixemos unha porción de tomate para a decoración. Pon tomates e allo e verduras esmagados. Para decorar, deixe algunhas penas de cebolas verdes. O verdor e as verduras son ben mesturadas, salpicadas, salgadas e cocidas a lume intenso durante 5 minutos, logo cubra e apaga. Guisado de verduras servido con unha porción de tomate, decorar a tixela con cebola e cebola picada.
Agora xa sabes como preparar receitas para cociñar pratos de calabacines. Agradecerán con sencillez a cociña e bo gusto.