Peas - un produto natural que, durante varios séculos, é dos produtos máis amados e usados da familia das leguminosas. Preparar os chícharos é o suficientemente sinxelo, eo uso de sopa de xema ou mingau beneficiará ao corpo, xa que os chícharos son propietarios de varios nutrientes. A composición de chícharos inclúe minerais, vitaminas, antioxidantes e aminoácidos útiles, fibras, proteínas, amidóns, sales minerais, así como outros compostos importantes.
É interesante que os chícharos estean tan anticuados que sexan glorificados en proverbios rusos tradicionais, contos de fadas, refráns e épicas.
Na antiga Rusia sobre a mesa sempre estaban presentes pratos de chícharos - sopas, cereales, tortas. Os chícharos están ben combinados con moitos vegetales sans - con cenoria, cebola e pataca. Neste produto natural hai moitas proteínas de orixe vexetal, polo que aqueles que traballan fisicamente, serán útiles as avellanas. Esta proteína contén aminoácidos importantes, como a cistina, a lisina, o triptófano. Por certo, un feito interesante é que os chícharos secos, a diferenza dos chícharos frescos, considéranse os máis calóricos e, polo tanto, os atletas poden utilizalo para restaurar a forza ea enerxía.
Se non queres sumerxar os chícharos pola noite, podes usar chícharos frescos para preparar mingau de guisantes. Se cociñas os chícharos nunha olla de presión, teña coidado, porque os chícharos son un produto que ten a propiedade de queimar rapidamente, así que non deixes os chícharos sen control nin por un tempo curto. Na cociña de presión os chícharos de cocción a lume lento serán de 25 a 40 minutos, e nunhas xemas comúns cociñaranse durante aproximadamente unha hora. Se o desexa, pode aumentar as propiedades útiles desta mingau engadindo produtos ou vexetais útiles, por exemplo, engadindo cebolas ou cenorias. En mingau de guisantes, tradicionalmente pódeselle vexetal ou manteiga, pero se a papilla se usa como prato dietético, a cantidade de aceite debería ser limitada.
As propiedades de gachas de chícharos fan que sexa útil para as persoas que padecen trastornos dixestivos frecuentes, incluíndo indixestión, constipação, mal apetito e flatulencia. Ademais, a mingau de guisar axudará na loita contra o exceso de quilogramos. Recoméndase mingau e os que sofren de caídas de presión, anemia, anemia. Con enfermidades renales e con pel problema, as papas tamén serán útiles. Ademais, o mingau de guisantes é moi bo e, tendo comido un prato de devandito prato, non pensará en alimentarse por moito tempo.
Asegúrate de probar un prato ruso fantástico e útil, vello e antigo, que, grazas ao seu sabor e aroma marabillosas, definitivamente gustarache.