A presión normal en adultos é de 120/80. A hipertensión comeza cando a presión arterial sistólica chega a 140 e a presión sanguínea diastólica - 90. Segundo datos oficiais, a hipertensión é a principal causa de morte en todo o mundo. E non, en si mesma, a presión arterial, senón as enfermidades cardiovasculares, que promueve. Actualmente, máis de mil millóns de persoas en todo o mundo sofren esta enfermidade. Polo tanto, é importante saber que facer para minimizar o risco da enfermidade. Sobre o que debería ser unha dieta con hipertensión arterial discutirase a continuación.
Queres evitar problemas de presión? Será necesario cambiar radicalmente os seus hábitos, estilo de vida e nutrición. O uso de medicamentos sen necesidade é extremadamente indesexable e unha boa nutrición axudará a manter a presión arterial baixo control.
O potasio axuda a combater a hipertensión
Primeiro de todo, recorda: coa presión alta, debes comer alimentos que conteñan potasio. Este é o elemento que moitas veces carece da nosa dieta, pero que ten unha gran influencia na presión sanguínea e na regulación do equilibrio hídrico do organismo. Recentemente, o potasio volveuse máis engadido ao sal. Isto faise para reducir os restos dos efectos negativos do sodio, o que aumenta a presión arterial. Esta sal con potasio é considerada como alimentaria, aínda que cada vez é máis recomendable por especialistas para uso cotián.
¿Onde podo atopar fontes naturais de potasio? Os albaricoques secos son unha fonte moi rica deste elemento. Por exemplo: 15 pezas de Damasco secos conteñen ata 1500 mg. potasio. A norma diaria para adultos é de 3.500 mg. O potasio tamén se atopa en tomates, espinacas, patacas, bananas, melones e peixes. Cómpre ter en conta que o potasio é fácilmente soluble en auga e cando a cociña é lavada. As patacas adoitan perder a metade do contido do elemento, como outras verduras, durante a cocción. Polo tanto, se é posible, é mellor cociñar verduras para unha parella. Así, a perda de potasio (así como outros nutrientes e vitaminas) será mínima.
Dieta baseada en "afiada"
¿Quere mostaza, allo ou pementa picante? Coa hipertensión, son todos os teus aliados. Se, por exemplo, a mostaza non contén conservantes e non hai demasiado sal nel, entón protexe perfectamente o sistema circulatorio. Como parte do aceite de mostaza, a mostaza dá ao alimento un sabor agudo e ardente, pero ademais ten un efecto antibacteriano, estimula a secreción de zumes dixestivos e tamén reduce a presión arterial. Propiedades similares son diferentes e allo. Non se coñece ningunha outra especia que axiña reduza a presión. Polo tanto, non te negues a usalo na presión arterial alta. O allo funciona tan con éxito que non deberían abusar de persoas cuxa presión arterial é claramente demasiado baixa.
Unha conversa separada merece o chile. Grazas ao contido da capsaicina, que é responsable do sabor ardente, axuda a combater a hipertensión. Os experimentos en ratas xeneticamente predispostas á hipertensión confirmaron recientemente o efecto beneficioso da capsaicina no sistema circulatorio. Os investigadores tamén observaron que no suroeste de China, onde a gastronomía é moito máis nítida, o chile é moi popular, só o 5% das persoas padecen presión arterial elevada. Por exemplo, no resto do mundo, a taxa de incidencia xa superou o 40%! Na actualidade, está a traballar para sintetizar a capsaicina do pementón para o seu uso en medicamentos e preparados contra a hipertensión.
Acción marabillosa de remolacha
Fai poucas semanas na revista dedicada ao problema da dieta con presión arterial elevada, explicábase por que o zume de remolacha solucionaba eficazmente este problema. Investigadores da University of Queen Mary de Londres demostraron que os pacientes que beben o zume de remolacha, a presión diminúe nun prazo de 24 horas sen o uso de medicamentos adicionais. Isto é porque o zume de remolacha contén nitratos naturais. O autor do estudo explica que o zume de remolacha aumenta o nivel de óxido nítrico, que regula a presión arterial. Curiosamente, o estudo demostrou que canto maior sexa a presión arterial dos pacientes, mellor se observan os resultados despois de tomar nitratos. O efecto é notábel inmediatamente despois de tomar un vaso de zume (250 ml). Se alguén non lle gusta a remolacha, outras verduras poden chegar ao rescate, que tamén son ricas en nitratos naturais. Esta é a ensalada, espinaca e col. A presenza de nitratos medicinales nestes vegetales é unha boa noticia para persoas hipertensas. Este é outro argumento para complementar a túa dieta con moitas verduras.
Que evitar na hipertensión
1. Alcohol. Aínda que algúns investigadores notaron o efecto do alcohol na redución da presión arterial, pero só se se toma en pequenas doses. Para as persoas con presión arterial alta, a dose diaria de alcohol non debe superar os 50-100 gramos. para homes e 10-20 gr. para as mulleres. Estas doses non son acumulativas. O consumo de alcohol por encima desta taxa cada vez leva consecuencias adversas, en particular, a un aumento da frecuencia cardíaca, o cambio de presión ea deshidratación. O resultado é: un vaso de bo viño ou coñac - si. Unha botella - non!
2. Cigarros. As persoas con hipertensión, por suposto, non deben fumar. A nicotina despois da adición de receptores nicotínicos provoca un aumento na presión arterial e no ritmo cardíaco. Ademais, fumar provoca danos nas paredes dos vasos sanguíneos, o que contribúe á formación de arteriosclerose.
3. Sal - 5 gramos por día (media cucharadita) é a norma de inxestión de sal, que non debe ser excedida na dieta. Vexa cantidade de sal contida no seu menú. 1 gramo atopámolo nun vaso de leite, 1 cucharada nunha lata de guisante, 2 culleres nunha roda de pan integral. A dieta humana moderna contén demasiado sal. Ao cociñar na casa, é mellor reemplazar a sal habitual cun que contén potasio.
4. Carne. Os científicos probaron que unha dieta vexetariana contribúe á saúde. Sen dúbida, os vexetarianos sofren de enfermidades cardiovasculares e obesidade en comparación co resto da poboación moito menos. Este é un feito comprobado, pero non se sabe se se debe só á dieta ou a outros factores concomitantes. Os investigadores observan que os vexetarianos teñen menos probabilidades de fumar, abusar de alcohol e levar un estilo de vida pouco saudable. Así pois, as persoas con hipertensión deben desistir de carne graxa, peixe e aves. Isto axudará a eliminar o colesterol "malo" e enriquecer o corpo con ácidos graxos omega-3 e proteínas fácilmente digeribles.