O uso do cacao.
Como sabes, a bebida do cacao estimula a produción de endorfinas (hormonas da felicidade) e aumenta a vitalidade.
As sustancias bioloxicamente activas contidas na bebida do cacao aumentan a capacidade de traballo e inflúen positivamente na actividade mental dunha persoa.
O cacao é moi útil para as persoas que padecen hipertensión . Contidos nos polifenois de cacao contribúen activamente á estabilización da presión sanguínea e as procianidinas alivian eficazmente o estrés, rexuvenecen a pel da cara e aumentan a súa elasticidade. Nas cremas anti-envellecemento, as procianidinas úsanse activamente. O spa ofrece baños e envolturas de corpo a base de cacao en po.
En xeral, na cuestión de como son os beneficios e os prexuízos do produto, as escalas das escalas inclinaranse perceptiblemente cara ao beneficio, pero tamén hai aspectos negativos.
O dano do cacao.
O cacao non é só un produto excepcionalmente nutritivo, senón tamén un alto contido calórico : en 100 gramos de cacao - 400 kcal. Para as persoas que están a loitar desesperadamente por sobrepeso, só hai unha comodidade: a sensación de saciedade vén despois de algúns sorbos de bebidas de cacao e é moi difícil beber máis de dúas cuncas de cacao á vez. O mellor é beber un vaso pola mañá; isto che dará alegría. Unha cunca de cacao contén 5 mg de cafeína.
Cómpre sinalar, por suposto, que os produtos de cacao adoitan ser alérxicos . Isto débese á presenza na composición de cacao de chitina, que é unha substancia altamente alergénica.
Ao estudar a cuestión dos beneficios e prexuízos do cacao, pódese dicir que o dano é a calidade do produto .
Elixindo o cacao.
Dado que o cacao é un produto específico, cómpre compralo de provedores de confianza. Tamén se pode evaluar o cacao no aspecto, a condición do envase, o sabor, o sabor.
Os rastros de torta e a presenza de grumos son inaceptables para o cacao de calidade. Ao moer entre os dedos, o cacao en po non debe desmoronarse, a cor debe estar saturada e os grans non deben ser.
Ao comprar o po de cacao, asegúrese de que o productor sexa, por suposto, o país no que se cosechan os grans de cacao. Moitas veces os grans de cacao rompen a tecnoloxía de procesamento, privando as materias primas das súas propiedades útiles.
Ás veces hai a adición de aditivos sintéticos prohibidos ao cacao en po acabado. Os aditivos para a saúde son, por suposto, un pouco, pero tampouco son útiles.
Clasificación do cacao.
No mercado, o cacao clasifícase en tres tipos.
O primeiro tipo é o cacao da produción industrial , cultivado co uso de fertilizantes, que están dispoñibles na maioría dos países tropicais.
O segundo tipo é o cacao industrial orgánico , cultivado sen o uso de fertilizantes. Considérase máis útil que a primeira especie.
A terceira especie é o cacao vivo , que é excepcionalmente de alta calidade e caro, xa que se recolecta a árbores a man. As propiedades, así como a composición biolóxica e mineral do cacao vivo son simplemente únicas. Pero un comprador non preparado, por suposto, non pode entender o produto de que calidade compra.
O único que pode aconsellar: contar co seu propio gusto e os seus provedores de boa fe. Se che gustan os cacaos, goce dunha bebida e divírtete!