Descasque as mazás, corta en catro anacos e elimina o núcleo e corte cada
- mazás - 1 quilogramo
- azucre en po - 2 elementos. culleres
- auga - 2 elementos. culleres
- Azucre de vainilla - 1 cucharadita
- Limón - 0.5 pezas
Descasque as mazás, corta en catro anacos e elimina o núcleo, logo corte cada peza en anacos pequenos e colóquea nunha tixola. Primeira nota importante: é importante que as partes da mazá sexan pequenas e do mesmo tamaño, para que se poidan preparar de forma rápida e uniforme. Engade azucre en po e azucre de vainilla a mazás, Despeje 2 cucharadas de auga e zume de limón. 2ª nota importante: non engadas demasiada auga Cubra e coloque a lume medio ata que as mazás estean suaves (uns 5 minutos). A 3ª nota importante: cubra a tixela firmemente para aforrar unha pequena cantidade de auga e evitar que se queiman as mazás. Elimina do lume e elimina a tapa. Cuarta nota importante: non necesitas cociñar por moito tempo. Canto máis tempo se cociña, máis froitas perderá vitaminas. Bata cun batidora para a consistencia desexada: con franxas (non interfire moito). ou sen pezas, unha mestura homoxénea (máis tempo para interferir). Deixar arrefriar, poñendo a parte inferior da pota en auga fría, mexendo ocasionalmente. A continuación, transfórmase nun recipiente ou outro recipiente. Mantéñase en neveira, nun recipiente ben pechado.
Porcións: 5