Que cociñar para a ovella do ano novo - Ensalada "Herringbone"
Un delicado espinazo verde a partir de follas de leituga, rúcula e verdes, e nas decoracións festivas - sementes de Roma, uvas jugosas e anacos brillantes de mandarina. No canto da parte superior - un asterisco de croutons. Este prato festivo é perfecto para coñecer o Ano da Cabra.
- follas de leituga - 100 g
- arugula - 50 g
- sementes de Roma - 0,5 cuncas
- uvas vermellas - 1 vaso
- mandarinas - 2 pezas
- lámpada - 1 peza
- noces - 0,5 cuncas
- mazá - 1 pc
- arándanos secos - 2 culleres de sopa. l.
- pan - 1 porción
- Vinagre de mazá - 2 culleres de sopa. l.
- aceite vexetal - 1 cucharada. l.
- sal, especias - a gusto
Método de preparación:
- Lave as follas de ensalada con coidado, corte-las en anacos pequenos. Poñer nun bol con arugula de enxágüe.
- Pelar e moer as noces crúas. Pode tomar noces, anacardos, améndoas ou outras noces.
- Lavar as uvas cortadas en metades.
- Pelar dúas mandarinas, cortar cada porción en tres partes. No canto de dúas mandarinas, tamén podes usar 1 laranxa.
- Tome unha cebola pequena, pelela e cortada en cubos.
- Lavar unha pequena mazá doce, pelala do medio e cortada en anacos pequenos.
- Coloca todos os ingredientes nun bol con ensalada, engade sementes de Roma e arándanos secos.
- Mesturar nun recipiente separado de vinagre de mazá, aceite vexetal, especias e sal.
- Poña a salsa sobre a súa ensalada e mestura ben.
- Do pan para brindar, cortar unha peza en forma de asterisco. Seca ligeramente a partir de dous lados nunha tixola ou no forno.
- Nunha bela prateleira grande puxéronlle unha ensalada en forma de cono, colóquea na filla da estrela.
Que cociñar para o Ano Novo - polo cocido co mel
Unha galiña ruddy tender cun aroma de mel e unha cortiza crujiente é un prato real para unha mesa festiva. De acordo con esta receita poderás cociñar para as Cabras de Ano Novo como ás de polo ou xamón, así como tamén un pollo enteiro.
- polo - 1 pc
- manteiga - 100 g
- mel - 0,5 cuncas
- mostaza - 4 culleres de sopa. l.
- curry - 1 colher de chá.
- sal, pementa - a gusto
- perexil - 30 g
Método de preparación:
- Para comezar, cortar o pollo en anacos de tamaño medio.
- Entón tes que quentar o forno a 180 ° C.
-
Poña a galiña nunha pota de cocción, preferentemente non moi profunda. - Derreta a manteiga, mestúrao con mel e mostaza. Engadir sal, pementa e curry, mesturar ben.
- Despeje os anacos de polo con salsa cocida.
- Pon o formulario no forno durante unha hora e media. O tempo de cocción exacto depende do tamaño das pezas.
- Para o pollo non está seco, áleo con salsa (que se acumula no fondo do molde) cada 10 minutos.
- Pollo rudo servido sobre a mesa, decorado con perejil picado ou outro pico verde.
