Home Cottage Cheese Hai varias opcións para cociñar queixo casero. Vou presentar unha das receitas favoritas. O método é sinxelo, pero os detalles están dispoñibles. Use leite natural. Desde a reconstitución ou a partir de leite cunha longa vida útil, tamén se pode preparar queixo cottage, pero o seu sabor e consistencia será inferior ao queixo cottage do leite dereito. De queixo cottage é posible preparar sobremesas saborosas, cremas para tortas, cazolas, muffins e outros produtos de queixo ou queixos.
Ingredientes:- Kefir 500 ml
- Milk 500 ml
- Paso 1 Para facer que o queixo cottage teña leite e iogur, calquera contido gordo.
- Paso 2 Calentar o leite nunha cacerola case a ferver, retirar do lume e botar no kefir.
- Paso 3 Deixar que o leite mollado se arrefríe durante polo menos dúas horas, ou pode ser máis longo, mesmo durante toda a noite.
- Paso 4 Luego coloque a masa a través dunha peneira con pequenas celas ou a través de gasa.
- Paso 5 A masa dividirase en soro e queixo cottage. Colgar a cuajada eo soro de leite adicional será eliminado dentro de media hora, eo pequeno importe restante fará que o queixo máis sabroso e máis juicioso. O soro pódese usar para asar (panqueques, panqueques, tortas, pan, pastelería, etc.).
- Paso 6 O queixo cottage pode ser almacenado na heladera por ata 5 días.