Brotes de pataca A pataca é un dos tubérculos máis comúns. E os pratos poden cociñarse ata varios centos. Xunto coas receitas máis longas e amadas, pode tentar diversificar a súa mesa e algunhas delicias de pataca. Estes pratos inclúen o arbusto de pataca. Está preparado moi rapidamente. Pódese servir con leite e crema agria, e tamén se usa como prato para pratos de carne e peixe.
Ingredientes:- Patacas 6 pezas.
- Fariña de trigo 3 culleres de sopa.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 500 ml
- Ovos de polo 1 pc.
- Sal 2 cucharaditas.
- Paso 1 Para preparar o bife, cómpre tomar patacas, fariña, ovo, aceite vexetal (para graxa profunda) e sal.
- Paso 2 Pelar as patacas, verter auga salgada e ferver ata que estea cocida.
- Paso 3 Coas patacas acabadas drenar o caldo, ávarlo coa tapa aberta, arrefriar e deixar pasar o moedor de carne grillada.
- Paso 4: Separar a xema da proteína.
- Paso 5: bater a proteína nunha escuma firme.
- 6. Coloque a xema de ovo, a proteína batida, a fariña eo sal na pataca.
- Paso 7 Mestura ben a masa.
- Paso 8 Poñer a masa nunha táboa, salpicada con fariña, rolala nunha capa de 3-4 mm de espesor e cortada en tiras (ou rómbes) de 3 cm de ancho e 15 cm de lonxitude.
- Paso 9 No medio de cada tira, fai unha incisión de lonxitude e pasa un extremo da tira cara a el.
- Paso 10 Os produtos son inmediatamente rebaixados nunha freidora quente e fritos ata que estean dourados nos dous lados. Maceira rematada para tirar nun colador para drenar a graxa. Sirva con leite.