- queixo cottage - 150 gramos
- Manteiga - Art. 3 culleres
- leite - 1 vaso
- fariña - 1 Art. unha cullerada
- ovos - 4 pezas
- gelatina - 1 cucharadita
- azucre - 1 vaso
- Vanillina - A gusto
O queixo de queixo cottage pode servir como unha sobremesa separada ou usada para cociñar bolos. Preparación: disolver a gelatina nun vaso de auga. Quenta o vaso de leite. No resto do leite, diluír a fariña. Engade o leite quente e ferva. Deixar que a mestura de leite se arrefríe nun lugar fresco. Esfregue o queixo con manteiga e azucre ata que estea lisa. Bata as xemas con azucre e engade ao queixo cottage. Engadir a vanilina, o leite frío con fariña e a gelatina disolta. Bata as proteínas na escuma e engádelle á crema. Dividir a crema cocida entre moldes de lote e poñer na neveira por 2 horas.
Porcións: 2