- Carne de porco (mellor, pescozo) - 2 quilogramos
- Cebola - 0,5 quilogramos
- Allo - 5-6 Dollek
- Sal - 2 culleres de té
- Pimienta negra - A gusto
- Hops-Suneli - 1 cucharadita
- Kefir - 0,5 litros
- Auga mineral - 0,5 L
O segredo principal do kebab rápido é unha adobada. Debe conter unha cantidade suficiente de ácido, polo que tomamos a base de kefir, cebola e auga mineral, o que rapidamente enriquecerá a carne con burbullas de gas e suavizarase. Queres coñecer todas as outras sutilezas: ¡lea a receita dun rapaz rápido de Shish! Como cociñar rápidamente un kebab shish: 1. Carne de porco baixo auga corrente, cortada en porcións. Por suposto, é mellor que non sexan demasiado grandes, pero non paga a pena. O tamaño ideal - cunha caixa de fósforo, un pouco alongada. 2. Divide a cebola en dúas partes. Un corte con aneis (os encordaremos con pinchos con carne), o outro - tres nun ralador ou picado nunha licuadora. 3. Deixar pasar o allo pola prensa. Nun bol separado, manteña cebolas, allo, sal, especias e iogur. 4. Coloque a carne nunha cacerola. Despeje a parte superior da marina. Mesturar ben. 5. No frío non limpar - a carne de baixa temperatura adobada máis. Entón, simplemente cubra a tixola cunha tapa e colócaa nun lugar escuro. 6. Tras unha media ou dúas horas, abra a tixola e engada auga mineral. Mesturar e pechar por outra media hora. 7. Despois deste tempo, podes freir a carne! Cadela con pinchos e envíeo ás brasas. O shish kebab virá ben, asegúrovos. ;) Bon appetit!
Porcións: 5-8