- Carne - 2 quilogramos
- Enel doce - 50 gramos
- Perejil fresco - 50 gramos
- Kefir ou iogur - 500 millilitros
- Sal - A gusto
- Basil fresco - A gusto (opcional)
- Allo - A gusto (Opcional)
- Especias - A gusto
O dietético shish kebab non é un mito, senón unha realidade e moi saborosa. Non obstante, hai un "pero" - porque un kebab shish dietético non encaixa toda a carne e non todos os picles. Para este kebab shish, o mellor é usar polo, coello ou carne magra (ou mellor ternera), e como base para o marinado tomar kefir ou iogur. Non obstante, non perderemos tempo en explicacións superfluas; todo o que se describe en detalle na receita;) Así que, como preparar unha churrasqueira dietética: 1. Lavamos a carne, eliminamos as películas, as estelas de ósos, a pel, en xeral, preparámola. Despois diso cortámosnos en porcións. 2. Verdes de perejil e eneldo e picados finamente. Se ama a albahaca, engádeo. 3. Nunha cacerola ou tixela, mestura kefir (ou iogur natural), verdes, sal e especias que che permiten consumir a túa saúde. Pode pasar un par de dentes de allo a través da prensa. 4. Poñemos a carne na marinada, mesturamos e limpas co frío durante 2-3 horas. 5. Saímos da nevera con antelación, para que a carne poida quentar un pouco. Pezas de corda nos pinchos. 6. E aquí comeza o máis interesante: cada broche está envolto en follas de comida. E - ¡nos brasóns! A carne se cociñará co seu propio zume, pero será embebido cun aroma lixeiro de fume e gramíneas. Se, cinco minutos antes de que a folla estea lista para despegar e a carne estea levada un pouco sobre o chan aberto, agarrará unha delgada cortiza dourada ... ¡É simplemente delicioso! ;) Isto é todo - agora xa sabes como cociñar unha barbacoa de dieta. Segundo esta receita, podes cociñar non só a carne, senón tamén o peixe, as verduras e os cogumelos. Serán moito máis juiciosos e moito máis útiles que os tradicionais shish kebabs. Bon apetito e boa saúde! ;)
Porcións: 8