Receita de bolo de framboesa

1. Precalienta o forno a 160 graos. Nun recipiente medio, mestura o pequeno lavado. Ingredientes:

• framboesa - 1 / 2-2 cuncas
• almidón de millo - 1 ª. unha cullerada
• azucre - 2/5 de vidro
• extracto de vainilla - 1 cucharadita
• fariña - 1 cunca
• azucre - 1/4 de vidro
• azucre mascavo - 1/4 cunca
• avea - 1/3 cunca
• pacanas - 1/4 cuncas
• sal - 1 pizca
• aceites - 3/4 pezas (varas)

Instrucións

1. Precalienta o forno a 160 graos. Nun bol medio, mestura frambuesas enxágotas, maicena, 2/3 cuncas de azucre e extracto de vainilla. Mesturar e reservar. 2. Nun bol separado (ou nun recipiente dun procesador de alimentos) mestura a fariña, 1/4 cunca de azucre, azucre mascavo, avea, pacana picada, unha pitada de sal e manteiga picada. Como resultado, a mestura debe parecerse a migas gruesas. 3. Coloque a mestura de bagas nunha tixola. Despeje a masa cocida. Ás un pastel de 25 a 30 minutos, ata o pardo dourado. 4. Retire o bolo do forno e deixe reposar durante 10 minutos antes de servir. Cortar o bolo en anacos, decorar con crema batida ou xeado de vainilla e servir.

Porcións: 8