- Twig Petrushki - 10 pezas
- Mama de polo - 800 gramos
- Pimenta e sal - - A gusto
- Banco de Piñas Enlatadas - 1 Pieza
- Aceite de oliva - 30 mililitros
- puñados de noces - 2 pezas
- Curry - 1 ª. unha cullerada
- Cebola - 1 peza
- Mayonesa - 250 mililitros
- Pimenta doce - 2 pezas
- Mazás - 2 pezas
- Ovos de galiña - 2 pezas
1. Primeiro de nada, lavamos o peito de polo. Poñémolo a ferver con pementa negra, folla de loureiro e cebola. Cociñamos uns corenta minutos. Ovos duros e limpar a cuncha. 2. Agora elimina a pel da mama, desde os ósos separar a carne e cortala en cubos grandes. Cortemos ovos en anacos pequenos. Picar moi finamente a cebola, cortar os pimientos en catro anacos, retirar o septos e as sementes, cortar en palla fina. Cortar as mazás á metade, retirar o núcleo, cortar as metades en catro anacos e cortarlas en pouco. Pode pelar a casca da mazá. 3. Abra o pote con ananás e mestura o zume. As piñas son cortadas en anacos. 4. Prepáñase o aderezo de ensalada: en crema agria ou maionesa engadimos allo picado, aceite de oliva, curry e sal. 5. Mestura todo ata que estea ben. Se o desexa, engade un pouco de zume de ananás. 6. Nun recipiente, mestura todos os ingredientes, a mestura resultante é reabastecido. Fai unhas horas poñemos a ensalada no frigorífico. A continuación, decórala con verduras.
Porcións: 6