Smart plov Esta receita me foi ensinada por un amigo, e á súa vez é suegra. Plov é moi sabroso e colorido. El inmediatamente "atrapado" na nosa mesa. Podes utilizar tanto chícharos frescos como conservas e millo, tamén usei mesturas de verduras listas que se venden nos supermercados. Todo é igual de delicioso. Probe con vostede
Ingredientes:- Arroz Basmati 500 gr
- Filete de pollo 300 g
- Guisantes conxelados 100 g
- Millo congelado 100 g
- Cenoria 2 pezas.
- Cebolas 1 pc.
- Auga 500 ml
- Sal extra 1 pinch
- Pimenta negra en po 1 cdita.
- Paso 1 Para facer o paquistaní pilaf, leve o arroz, o filete de pollo, os chícharos, o millo, a cenoria, a cebola, a auga, o sal e a pimienta ao gusto.
- Paso 2 Filete de pollo cortado en pequenos anacos, cebolas e cenoria - pequenos cubos.
- Paso 3 Nunha pequena cantidade de aceite de xirasol pasamos as cebolas.
- 4. Engade o filete de pollo e fríea.
- Paso 5 Despeje as cenorias.
- Paso 6 Engade o millo e os chícharos, fríea literalmente 1 minuto e Despeje o arroz lavado.
- Paso 7 Enche con auga para que cubra o arroz por 0,5 cm, engade sal e pementa a gusto. Encender o lume ao máximo e cociña ata que a superficie do arroz non apareza pozos de auga fervida.
- Paso 8 A continuación, elimine o lume ao mínimo e cubra o pilaf cunha tapa, cociña por outros 10-15 minutos. A continuación, proba o arroz. Se está listo, pero queda un pouco de auga no fondo, a continuación, retire a tapa e cociña o arroz por outros dous minutos a gran temperatura.
- Paso 9 Mestura o pilaf e serve con iogur ou crema agria. Bon appetit!