Pavo aromático cocido con mazás

Todos os greens deben ser picados finamente. Mestura os verdes e noz moscada. Ingredientes:

• Verdes frescos - 10 Art. culleres (perexil, tomiño, salvia, marmora, romeu)
• Noz moscada - 1 cucharadita
• Manteiga - 100 gramos
• Turquía - 1 peza
• Manzanas - 6 pezas
• Arco - 4 pezas

Instrucións

Todos os greens deben ser picados finamente. Mestura os verdes e noz moscada. Engade a manteiga ablandada aos greens. Mesturamos ben. O pavo debe ser lavado e seco completamente usando unha toalla de papel. Comezamos o pavo con mazás e cebolas cortadas en cuartos. Nós unimos as pernas do pavo cun fío, de xeito que o pavo non perde a forma cando cocido. Poñemos o pavo nunha bandexa de cocción, de todos os lados, engravalo a salsa cremosa cocida. Distribuímos as mazás e as cebolas restantes nunha bandexa e verter a salsa restante. Poñámolo no forno e cocer durante aproximadamente 3 horas a 175 grados. O tempo de cocción depende do tamaño do pavo - 3 horas a esta temperatura de pavo cocido que pesa 4,5-5 kg. Se o pavo é máis pequeno, respectivamente, eo tempo de cocción é máis curto. Tomamos o pavo preparado do forno, levemente fresco e servido. Bon appetit! :)

Porcións: 10-12