- Masa de fermento - 500 gramos
- Amidón - 2 Art. culleres
- Manzanas - 5 pezas
- Melmelada de cacao - 1 vaso
- Azucre - Art. 5 culleres
- Xema - 1 peza
- Leite - 1 cucharadita
- Aceite vexetal - 1 cucharadita
Unha pequena parte (aproximadamente 1/5) da masa queda para a decoración, e todo o resto enrolla nunha gran capa rectangular de aproximadamente 5 mm de espesor. Rodar a masa nunha bandexa de cocción lixeiramente engraxada, nivelar, formar os lados. Espolvorear a masa con almidón. As mazás son limpas dos núcleos, cortadas en rodajas e distribuídas uniformemente sobre a masa. Desde o principio distribuímos uniformemente o atasco de cranberry. Espolvoreo uniformemente co azucre. Os bordos da masa están ben cubertos, formando unha fermosa torta. A masa restante queda enrolada e cortada en tiras longas. Cada unha das tiras se doblega suavemente nun flaxelo. Decoramos o pastel cunha porca de longa masa de flagelos. Ás o pastel por 20-25 minutos a 190 grados, despois retire do forno, engrasar os bordos cunha mestura de xemas batidas, leite e manteiga. Poñémolo no forno por outros 10 minutos e despois fálase ata listo. Tomamos a torta preparada do forno, cobreche cunha toalla, arrefrímaa a temperatura ambiente. Servimos. Bon appetit! :)
Porcións: 6-7