Nada así aumenta o humor, como unha porción dun delicioso bolo doce. Pero cando a carreira de rúa, o vento frío e asustado, realmente non queres correr á tenda. Especialmente para o ano! Ofrecemos receitas de pratos do ano novo, que son fáciles de preparar na casa de produtos "improvisados".
Queixo cottage "noces"
Necesitamos: 250 gr de queixo cottage, 2 ovos, refrixerante na punta do coitelo, 1 colher de sopa. azucre, 2 culleres de sopa. fariña, aceite vexetal para fritir. Os ovos golpean co azucre, engade o queixo cottage, sosa, fariña. Todos mesturan ben, roldan bolas pequenas. Frite as "noces" fritas ata marrón dourado. Este prato doce non é só delicioso, pero tamén útil.
Kiwi-mousse.
Necesitaremos: Gelatina de embalaxe con sabor de kiwi, un banco de leite condensado, 2 culleres de sopa. de azucre en po. Esta receita é moi sinxela de preparar. Jelly pour 2 tbsp. auga fervida fervendo, precalentar, revolver, a lume baixo ata que se disuelva por completo (non ferva). A continuación, deixe arrefriar, e só despois de poñer no frigorífico. Lixa o leite condensado co azucre en po. Axiña que a marmelada comeza a solidificarse, engádea en porcións ao leite condensado e despois batida nuevamente. Verter vasos ou vasos, deixalo conxelar.
Bananas "Hit"
Necesitamos: 3-4 bananas, 2 cucharadas. manteiga, zume de medio limón, 1 cda. azucre, un pouco de vanilina e canela. Nunha forma resistente ao lume, derreter a manteiga, verter o zume de limón, poñer as bananas cortadas en rodajas, mesturar. No azucre engade a vanilina e a canela e espolvoree a mestura resultante da froita. Ás nun horno precalentado durante 20 minutos.
Pastel francés «Cappuccino». Necesitamos: 5 ovos, 300 gramos de azucre e margarina, 15 culleres de sopa. fariña con po de asado, 2 bolsas de cappuccino instantáneo de café, pizca de sal, froita ou bagas para a decoración. Esta é a receita orixinal dun prato doce para a mesa de ano. A margarina grita con azucre, engade as xemas, mestura. Gradualmente, despeje a fariña e café, Despeje un pouco (75 ml) de auga, mestura de novo. As proteínas batan con sal nunha escuma forte, combinan co resto dos produtos e amasan a masa. Transferir a unha forma engrasada e cocer nun horno precalentado durante unha hora. Torta preparada para arrefriar, decorar con froitas ou froitas en rodajas.
Buns "Corazón"
Necesitaremos: 2 culleres de sopa. fariña, 100 g de manteiga, 4 culleres de sopa. crema agria, ovo + xema para a lubricación, 1,5 culleres de té. Levadura seca (ou 25-30 g de prensado), 1/4 culler de sopa. leite, 2-3 cucharadas. azucre, 0,5 culler de té. sal. Levadura diluida no leite. Derrita a manteiga, bata o ovo con azucre, mestura todo, engade crema de leite, sal e un pouco de harina, mestura. Despeje o leite coa levadura, verter a fariña restante, amasar unha masa fina. Divídese en anacos pequenos, fai barras. Cada corte ata o final, os bordos desdobranse, se conectan, para facer un corazón, para protexelo. Poñer os bollos nunha tixola de engraxado engraxada, deixe pasar por 30 minutos, graxa con xema. Ás no forno a 180 grados. 12-15 min. Buns preparados a gusto.
Pastelería en cervexa.
Necesitaremos: 200 g de fariña, 200 g de manteiga (ou 100 g de manteiga e margarina), 1 cda. cervexa, azucre - a gusto. Aceite a temperatura ambiente finamente picada, coloque nunha tixela, coloque cervexa. Mexa ata que estea lisa. Derramar a fariña gradualmente, amasar a masa para que poida quedar atrás. Cubra cun pano por 1 a 2 horas na heladera. A continuación divídese en partes, cada unha se desprende nunha capa, cortada en diamantes. Espolvoreo con azucre, engádese, espolvoreo con azucre. Ás nun horno precalentado nunha tixola seca ata marrón dourado. Pode cociñar pastelería non doce, pero salada, engadindo especias e queixo rallado. E non pode cociñar os diamantes, e os bolos, sanduñar algunha crema ou mermelada, terá un delicioso bolo. Aquí tes unha receita interesante para pratos de harina.
Bolo de chocolate.
Necesitaremos: 200 g de margarina ou manteiga, 2 culleres de sopa. fariña, 1.5 culleres de sopa. azucre, 0,5 culleres de sopa. leite, 4 culleres de sopa. cacao, 4 ovos, 0,5 cucharadita. Soda, unha pitada de vainillina. A margarina (manteiga) derreteuse, abarquese azucre e cacao, verter en leite, mesturar, ferver, deixar arrefriar. Unhas culleres da masa resultante para saír ao esmalte. Ao resto dos produtos engade fariña, sosa, ovos e vainillina, mestura. Tamén se poden despexar pasas e grans de noces. Despeje a masa nunha forma engrasada, horneza no forno a 180 °. 40 min. Bolo preparado para esmalte de auga. O bolo de chocolate é un gran axuste para a sobremesa do ano.
Pota "Josephine". Necesitamos: 0,5 kg de queixo cottage, 1 cda. azucre, 2 culleres de sopa. fariña, 2 ovos, 150 g de margarina, 0,5 culleres de té. sosa, vainillina - a gusto. Queixo cottage xunto con azucre, vainillina e ovos, batido cun mezclador, dividido pola metade. Margarina amolecida mesturada con fariña e sosa, dividida en 2 partes iguais. Un poñer na forma, sobre el - a metade da masa de manteiga. Repita as capas. Poñer nun horno precalentado, asar a temperatura media ata que estea cocido (25 minutos). Terminou a torta para arrefriar, espolvorear con azucre en po.
Compartir de Orange.
Necesitaremos: 1 cda. leite, 2 culleres de sopa. azucre, 50 g de levadura prensada, 150 g de margarina, 3-4 cucharadas. fariña, 2 ovos, 2 laranxas, vanillina - ao gusto. Levadura disolver en leite morno, Despeje 3 cucharadas. azucre, mesturar, poñer nun lugar caluroso durante 15 minutos. A continuación, engade as xemas e margarina suavizada, mestura de novo. Despeje a vainilina, botando a fariña gradualmente, amasar a masa para non adherirse ás mans. Desprácese nunha gaveta engrasada, deixe durante 30 minutos.
Durante este tempo, prepare o recheo: mestura as laranxas con casca a través dunha moedor de carne, mestura con 0,5 culleres de sopa. azucre. Batir os brancos co resto do azucre nunha escuma firme. Achegouse a masa espolvorear con almidón, para que o recheo non se esparza. Distribúe a masa laranxa, nela: brancos chiflado. Ás no forno a 170-180 graos. ata listo (aproximadamente 20 minutos). Para facer as proteínas whisk, cómpre arrefriar e pode engadir unha pinga de vinagre. No canto das laranxas, pode tomar mazás ou calquera mermelada sen endulzar. En calquera caso, recibirás un delicioso prato doce.
Pastel "Presidente"
Necesitaremos: 3 ovos, 0,5 culleres de sopa. azucre, 250 g de crema agria, unha base de leite condensado cocido, 1 colher de sopa. manteiga fundida, 1.5 culleres de sopa. fariña, 2 culleres de té. Vinagre extintor de sosa, 0,5 culleres de sopa. Núcleos de noces e pasas. Para a crema necesitamos: 250 g de manteiga e un banco de leite condensado cocido.
Os ovos batan con azucre, engaden crema agria e leite condensado, baten de novo, engaden aceite e mesturan. Despeje a fariña, coloque a soda e amasa a consistencia da masa coa crema espesa. Divídese en 2 partes, engade noces nun, pasas no segundo. Torce os bolos nunha forma engrasada nun precalentado a 180 graos, forno durante 30-40 minutos. Prepare tortas cortadas en 2 partes, cubra con crema e coloque o bolo. Decorar á vontade. Crema a manteiga suavizada cun leite condensado. Para unha mesa festiva hornear un bolo, engadindo bolos con sementes de papoula. Para iso, leve a metade da comida, aínda que a crema é suficiente nestas proporcións.
Cookies "Toffee"
Necesitaremos: 350-400 g de toffee, 100 g de varas de maíz, 150 g de manteiga ou margarina. O aceite (margarina) derrete nunha cacerola a lume baixo, engade toffee, quente, mexendo ata que se derrita. Despeje as varas de maíz, revolve. A masa resultante está dobrada nunha bolsa de plástico, presionada ata que se arrefríe completamente. Ao servir este prato doce cortado en pequenas porcións.
"Mel nos peites"
Necesitaremos: Embalaxe de galletas (!) Bolos, 1 cda. mel, 1 cda. azucre, 200 g de manteiga, 1,5 culleres de té. pementa negra molida, 1 cucharada. grans de noces. Aceite, mel, azucre, noces e pementa alimentados a través da moedor de carne e combínalos e cociña a lume medio durante 6 minutos, mexendo constantemente. Cando o aceite e o azucre se disolven e obtense unha masa homogénea, elimine a crema da calor. Separe os bolos con crema quente e recolla o bolo, coidadosamente prensando bolos. Coloque o bolo baixo a prensa durante unha hora e despois enriba coa crema restante e decórase como desexe. Se a crema espese durante o revestimento, necesita ser quente. Podes engadir pementa e moito máis - o sabor será máis picante.
Pastel "mostaza"
Necesitaremos: 1 cda. azucre, 1 colher de sopa. kefir, 3 culleres de sopa. manteiga, fariña, unha pitada de sal, un ovo, 1 cucharadita. sosa e mostaza. Ovo azoutado con azucre nunha escuma, engade iogur, manteiga, sal e fariña para que se descubrise a consistencia da masa da crema agria. Nun bol separado, mestura a sosa coa mostaza, extrágalos con auga fervente e fervendo e vese rapidamente na masa, mestura. Forma a graxa para hornear con vexetais ou manteiga, Despeje a masa e ácida na precalentada a 180-200 graos. forno a prontidão. A torta preparada corta ao medio e fáltalle coa crema favorita. Decorar á vontade. Esta é unha das receitas máis orixinais dun prato doce para o ano.